Aquaculture Stewardship Council (ASC)
Zertifizierung für die Produktion von Zuchtfisch und Meeresfrüchten in Südostasien
- Südostasien /
- Nachhaltige Fischerei und Meeresfrüchte /
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Was ist der Aquaculture Stewardship Council (ASC)?
Für Fischereibetriebe in Südostasien bietet „ SCS Global Services “ Zertifizierungen des Aquaculture Stewardship Council (ASC) für die Produktion von Zuchtfisch und Meeresfrüchten sowie die ASC-Zertifizierung für Futtermittelwerke an. Wir haben mit Kunden aus Brunei, Kambodscha, Laos, Malaysia, Myanmar, den Philippinen, Singapur, Thailand und Vietnam zusammengearbeitet und Dienstleistungen für die folgenden ASC-Standards erbracht: Lachs, Forelle, Seriola/Cobia, Garnelen, Abalone und Tilapia. Die ASC-Zertifizierung garantiert Verbrauchern, Einzelhändlern und Einkäufern, dass die Aquakulturproduktion dem weltweit führenden Standard für verantwortungsvoll gezüchteten Fisch und Meeresfrüchte entspricht. Diese Zertifizierungen belegen, dass die Zuchtprodukte sowohl aus ökologischer als auch aus sozialer Sicht verantwortungsvoll erzeugt wurden.
Weltweit werden ASC-zertifizierte Fischprodukte von großen Einzelhändlern anerkannt und verkauft, da die Verbraucher nach Fisch aus nachhaltiger und ethisch einwandfreier Herkunft verlangen. Die ASC-Standards wurden geschaffen, um verantwortungsvolle Aquakultur anzuerkennen und zu belohnen. Sie wurden in einem kooperativen und transparenten Prozess gemeinsam mit Wissenschaftlern, Naturschutzverbänden, Nichtregierungsorganisationen, Aquakulturproduzenten, Fischverarbeitungsbetrieben, Einzelhandels- und Gastronomieunternehmen sowie Verbrauchern entwickelt.
Die ASC-Zertifizierung belegt, dass die Zuchtprodukte den höchsten Standards einer verantwortungsvollen Aquakultur entsprechen. Heben Sie Ihren Betrieb von anderen ab, indem Sie sich nach ASC zertifizieren lassen.
Warum sollten Sie sich für „ SCS Global Services “ entscheiden?
Die ASC-Zertifizierung bietet Ihren Kunden die unabhängige Gewissheit, dass Ihre Zuchtfische und Meeresfrüchteprodukte strenge ökologische und soziale Kriterien erfüllen. Wir verfügen über Fachwissen zu allen wichtigen Zuchtarten, darunter Pangasius, Tilapia, Garnelen, Lachs, Forelle, Abalone und Muscheln. Als einzige Konformitätsbewertungsstelle haben unsere wissenschaftlichen Mitarbeiter an der Entwicklung von drei der acht ASC-Standards mitgewirkt und sind derzeit Mitglieder der Technischen Beratergruppe des ASC. Dank dieser Fachkompetenz sind wir bestens qualifiziert, Ihre Bewertungen im Bereich Aquakultur sowie der ASC-Produktkette durchzuführen und können diese zudem mit Audits zur Sicherheit von Meeresfrüchten kombinieren.
Anmerkungen von Interessengruppen zu unseren ASC-Kunden sind jederzeit willkommen. Weitere Informationen finden Sie hier auf unserer Seite „Stakeholder Review“.
Darüber hinaus erhielt „ SCS Global Services “ ab 2023 als erste Zertifizierungsstelle eine vorläufige Akkreditierung zur Zertifizierung nach dem neuen ASC-Futtermittelstandard. Der Standard verlangt, dass Futtermittelhersteller strenge ökologische und soziale Anforderungen erfüllen, Zutaten von sozial verantwortungsbewussten Lieferanten beziehen und umweltverträgliche Rohstoffe verwenden. Unternehmen, die mehr über diese Zertifizierung erfahren möchten, können sich hier an ein Teammitglied von „ SCS Global Services “ wenden. Mit festangestellten und freiberuflichen Auditoren, die in ganz Indonesien und den umliegenden Regionen tätig sind, sind unsere Glaubwürdigkeit, unser Fachwissen und unsere kulturelle Ausrichtung zur Unterstützung der Bedürfnisse von Fischereiunternehmen unübertroffen. Mit festangestellten und freiberuflichen Auditoren, die in ganz Indonesien und den umliegenden Ländern tätig sind, sind unsere Glaubwürdigkeit, unser Fachwissen und unsere kulturelle Ausrichtung zur Unterstützung der Bedürfnisse von Fischereiunternehmen unübertroffen.
Vorteile
Die ASC-Zertifizierung bietet Ihren Kunden die unabhängige Gewissheit, dass Ihre Zuchtfische und Meeresfrüchte strenge ökologische und soziale Kriterien erfüllen, was folgende Vorteile mit sich bringt:
- Zugang zu neuen Märkten und Kunden
- Steigende Umsätze bei Bestandskunden
- Gestärkter Ruf des Unternehmens
- Preisaufschläge
- Höhere Zufriedenheit bei Mitarbeitern und Aktionären
- Verstärkte Anerkennung und Unterstützung durch die Regierung
- Zugang zu Entwicklungsfinanzierung
- Umfassende Bewertung
- Vorabbewertung
- Prozess
- FAQs
- Dokumente
Teilnahmeberechtigung
Jeder Aquakulturproduzent, der eine der unter die ASC-Standards fallenden Arten züchtet, kann am ASC-Zertifizierungsprogramm teilnehmen.
Vorabbewertungen
SCS Global Services bietet Vorabprüfungen für die folgenden ASC-Standards an:
- Abalone
- Muscheln (Venusmuscheln, Miesmuscheln, Austern und Jakobsmuscheln)
- Süßwasserforelle
- Pangasius
- Lachs
- Garnelen
- Tilapia
Umfassende Bewertungen
SCS Global Services ist für die Durchführung von umfassenden Bewertungen nach dem ASC-Standard für Lachs, Abalone, Tilapia und Muscheln akkreditiert und hat derzeit einen offiziellen Antrag für den ASC-Standard für Garnelen gestellt. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie daran interessiert sind, sich nach weiteren ASC-Standards zertifizieren zu lassen.
Die Akkreditierung (die Berechtigung zur Ausstellung von Zertifikaten) ist für die ASC-Standards für Lachs, Pangasius und Tilapia bereits möglich. Die Akkreditierung für die Standards für Muscheln, Abalone, Garnelen und Süßwasserforellen wird voraussichtlich in Kürze beginnen. SCS Global Services trifft Akkreditierungsentscheidungen entsprechend der Nachfrage. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie daran interessiert sind, sich nach einem dieser Standards zertifizieren zu lassen.
Zertifizierungskriterien
Um eine Zertifizierung zu erhalten, muss eine Kundenfischerei die Mindeststandards für die Rechtmäßigkeit erfüllen oder übertreffen, darunter: Land- und Wassernutzung; Umweltverschmutzung und Abfallwirtschaft; Genetik und Biodiversität; Futtermittelmanagement; Gesundheitsmanagement; Tierarzneimittel und Chemikalien; sowie soziale Verantwortung.
SCS Global Services können Vorabprüfungen anhand aller ASC-Standards durchführen, unabhängig davon, ob es sich um Entwürfe oder endgültige Fassungen handelt. Vorabprüfungen ermöglichen es den Produzenten, ihre Konformität mit neuen oder bestehenden ASC-Standards zu ermitteln und gegebenenfalls erforderliche Verbesserungen zu identifizieren. Dadurch sind die Produzenten in der Lage, zu den ersten zertifizierten Unternehmen zu gehören und den Abnehmern ihr festes Engagement für die Lieferung von ASC-zertifizierten Produkten zu demonstrieren.
Eine Vorabprüfung umfasst:
- Lückenanalyse Ihrer Betriebsabläufe im Vergleich zum Standard
- Bericht zur Ermittlung von Verbesserungsmöglichkeiten
Um die Zertifizierung zu erlangen, folgt auf eine Vorabbewertung anhand eines öffentlich zugänglichen Standards eine formelle Vollbewertung. Zu den Kostenfaktoren für die Vollbewertung zählen der Produktionsumfang, die Anzahl und Art der erforderlichen Verbesserungen sowie die Schritte, die zur Überprüfung dieser Änderungen erforderlich sind (z. B. ob ein Audit vor Ort erforderlich ist und welche Audit-Kompetenzen benötigt werden).
SCS Global Services bietet Vorab-Bewertungen für die folgenden Arten an:
- Abalone
- Muscheln (Venusmuscheln, Miesmuscheln, Austern und Jakobsmuscheln)
- Süßwasserforelle
- Pangasius
- Lachs
- Garnelen
- Tilapia
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Vorab-Bewertung (Optional)
SCS Global Services bewertet die Qualifikationen Ihres Aquakulturbetriebs und ermittelt, welche Risiken gegebenenfalls Ihre Fähigkeit einschränken könnten, eine strenge und umfassende Bewertung erfolgreich zu absolvieren.
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Betriebsprüfung vor Ort
SCS Global Services führt eine umfassende Betriebsbewertung durch und hält sich dabei an die in der „Farm Assessment Methodology“ des ASC beschriebenen Verfahren. Ein unabhängiges Bewertungsteam prüft die Unterlagen, befragt die Beteiligten und bewertet die Aquakulturbetriebe anhand spezifischer Umwelt- und Sozialstandards.
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Prüfungsbericht und öffentliche Stellungnahme
Das Zertifizierungsteam von „ SCS Global Services “ erstellt einen Berichtsentwurf, der vom Kunden und zwei unabhängigen Gutachtern geprüft wird. Informationen, die sich auf Wettbewerbsvorteile beziehen, können zu diesem Zeitpunkt im Einvernehmen mit dem Bewertungsteam aus dem Prüfbericht entfernt werden. Der Bericht wird anschließend zur öffentlichen Stellungnahme veröffentlicht.
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Zertifizierungsentscheidung
Nach Prüfung aller Stellungnahmen wird ein Abschlussbericht veröffentlicht, der die endgültige Entscheidung über die Erteilung bzw. Nicht-Erteilung der Zertifizierung enthält. Sofern keine Einwände erhoben wurden, wird der öffentliche Zertifizierungsbericht veröffentlicht und Ihr Aquakulturbetrieb erhält ein Zertifikat von SCS Global Services. SCS Global Services bietet zudem Marketingunterstützung für Kunden an.
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Zertifizierung aufrechterhalten
Zertifikate sind drei Jahre lang gültig. Die Zertifizierung unterliegt stichprobenartigen Überwachungsaudits, bei denen kritische Kontrollpunkte wie beispielsweise die Ernte überprüft werden.
Was ist der Aquaculture Stewardship Council?
Der ASC ist eine wirkungsorientierte Nichtregierungsorganisation (NGO), deren Ziel es ist, die Aquakultur nachhaltiger zu gestalten. Seine Standards wurden entwickelt, um verantwortungsvolle Aquakultur anzuerkennen und zu belohnen. Sie entstanden in einem kooperativen und transparenten Prozess unter Einbeziehung von Wissenschaftlern, Naturschutzorganisationen, NGOs, Aquakulturproduzenten, Verarbeitern von Meeresfrüchten, Einzelhandels- und Gastronomieunternehmen sowie Verbrauchern. Das ASC-Zertifizierungsprogramm umfasst Standards für Zuchtfische und Meeresfrüchte, für die Rückverfolgbarkeit der Meeresfrüchte sowie für Futtermittel. Diese Standards entsprechen den FAO-Leitlinien für Umweltzeichen und dem Verhaltenskodex der ISEAL Alliance.
Warum sollte sich mein Unternehmen nach dem ASC-Standard zertifizieren lassen?
Die ASC-Zertifizierung belegt, dass Ihr Betrieb von einer unabhängigen Stelle auf die Einhaltung strenger Leistungsstandards geprüft wurde – und zwar anhand eines Labels, das gemeinsam von Interessenverbänden, der Industrie und der Wissenschaft entwickelt wurde. Dies steht in krassem Gegensatz zu Programmen, die von der Industrie ins Leben gerufen wurden, keine Prüfungen durch unabhängige Stellen vorsehen, keine transparenten Leitungsstrukturen aufweisen oder die Einbindung von Interessengruppen nicht vorsehen.
- Um eine Zertifizierung für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb zu beantragen, klicken Sie hier.
- Für die Zertifizierung der Produktkette können Sie hier einen Antrag stellen.
Welche Grundprinzipien liegen der ASC-Zertifizierung zugrunde?
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und effektive Unternehmensführung
- Einhaltung der einschlägigen nationalen und lokalen Gesetze und Vorschriften sowie Nachweis solider Geschäftspraktiken.
- Umweltverantwortung
- Minimierung der Auswirkungen auf die Umwelt, einschließlich Lebensraumschutz, Wasserqualität, Futtermittelmanagement und Abfallwirtschaft
- Schutz der Menschenrechte
- Dazu gehören faire Arbeitsbedingungen, Arbeitssicherheit und gesellschaftliches Engagement
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Tiergesundheit und Tierschutz
- Umfasst Krankheitsmanagement, Fischgesundheit und Tierschutz sowie die Minimierung des Entweichens von Fischen in die freie Natur
- Transparenz
- Öffentliche Bereitstellung von Standards, Betriebsaudits und Zertifizierungen
- Rückverfolgbarkeit
- Möglichkeit, jedes Meeresfrüchteprodukt über die gesamte Lieferkette hinweg bis zu seinem Ursprung zurückzuverfolgen
- Kontinuierliche Verbesserung
- Aktualisierungen auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschungsergebnisse, Rückmeldungen von Interessengruppen und der neuesten bewährten Verfahren.
Welche Arten fallen derzeit unter die artspezifischen Standards des ASC?
Beispiele hierfür sind:
- ASC-Abalone-Standard
- ASC-Standard für Muscheln
- ASC-Standard für Süßwasserforellen
- ASC-Lachsstandard
- ASC-Standard für Seriola und Cobia
- ASC-Standard für Garnelen
- ASC-Tilapia-Standard
- ASC-Futtermittelstandard
- ASC-Standard für Plattfische
- ASC-Pangasius-Standard
- ASC-Zertifizierung für Seebarsch, Seebrase und Meagre – Standard
- ASC-Standard für tropische Meeresfische
Was umfasst die ASC-Zertifizierung der Produktkette (Chain of Custody, CoC)?
Die an der Lieferkette beteiligten Akteure müssen über die erforderlichen Verfahren und Aufzeichnungen verfügen, um nachweisen zu können, dass Sie:
- Beziehen Sie zertifizierte Meeresfrüchteprodukte direkt von einem zertifizierten Fischereiunternehmen, einer Zuchtanlage oder einem CoC-zertifizierten Lieferanten.
- Halten Sie zertifizierte Meeresfrüchteprodukte von nicht zertifizierten Meeresfrüchteprodukten getrennt, solange sie sich in Ihrem Besitz befinden (während der Lagerung, Verarbeitung, Verpackung und des Verkaufs bzw. Versands).
- Alle Risiken einer möglichen Vermischung von zertifizierten und nicht zertifizierten Produkten wurden ermittelt und behoben.
- Führen Sie Aufzeichnungen, die eine Rückverfolgbarkeit bis zur Quelle gewährleisten.
Wie viel kostet die Zertifizierung?
Zu den Kostenfaktoren für eine umfassende Bewertung zählen der Produktionsumfang, die Anzahl und Art der erforderlichen Verbesserungsmaßnahmen sowie die für die Prüfung dieser Änderungen notwendigen Schritte (z. B. ob eine Prüfung vor Ort erforderlich ist und welche Fachkenntnisse dafür benötigt werden). Unternehmen, die gebündelte Zertifizierungsdienstleistungen in Anspruch nehmen, profitieren aufgrund von Effizienzgewinnen von Preisnachlässen (z. B. ASC-Produktkette und HACCP für Meeresfrüchte).
Wie lange dauert es, bis man die Zertifizierung erhält?
SCS Global Services legt großen Wert auf Kundenservice und schnelle Reaktionszeiten. Die Dauer der Begutachtung hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter: Größe und Komplexität des Betriebs, Art der bestehenden Verfahren und Aufzeichnungen usw. Bei Begutachtungen von landwirtschaftlichen Betrieben dauert der Vor-Ort-Besuch in der Regel 1 bis 4 Tage und wird von einem zwei- bis dreiköpfigen Begutachtungsteam durchgeführt, während die gesamte Begutachtung in der Regel 8 bis 12 Wochen in Anspruch nimmt. Bei Begutachtungen der Produktkette schließen wir die Begutachtung in der Regel innerhalb von 6 bis 8 Wochen ab und treffen eine Zertifizierungsentscheidung.
Wie lange ist die Zertifizierung gültig?
ASC-Zertifizierungen für landwirtschaftliche Betriebe und die Produktkette werden für einen Zeitraum von drei Jahren erteilt; dabei finden jährliche Überwachungsaudits statt, um die fortdauernde Einhaltung der jeweiligen Norm zu überprüfen.
Wo finde ich eine Liste aller von „ SCS Global Services “ zertifizierten Fischzuchtbetriebe?
Schauen Sie sich die Funktion „Find a Farm “ auf der ASC-Website an.
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