Umsetzung der SQF-Grundlagen
Umsetzung der SQF-Grundlagen
Diese 16-stündige Schulung wurde vom SQFI entwickelt, um Kenntnisse über die Anforderungen des „Fundamentals Program“ für die Lebensmittelherstellung zu vermitteln. Dieses Programm richtet sich an kleine und mittlere Unternehmen, die noch kein solides Managementsystem für Lebensmittelsicherheit eingerichtet haben oder sicherstellen möchten, dass ihr bestehendes Programm den Erwartungen der Einzelhändler entspricht, und die den Weg zur Zertifizierung einschlagen möchten.
Die Teilnehmer des Seminars Implementing SQF Fundamentals Code werden durch die grundlegenden Programme geführt, die zusammen mit ihrem Lebensmittelsicherheitsplan den SQF Fundamentals Code bilden: Produktspezifikationen, Bau und Instandhaltung von Anlagen, Hygiene, persönliche Hygiene und Kreuzkontamination, zugelassene Lieferanten, Produktkennzeichnung und Rückverfolgbarkeit sowie der interne Auditplan.
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Schulung | Registrierung oder IT-Support
- Kurs-Details
- Kursleitergeführtes Live
Lernziele:
- Verstehen Sie das SQF-Grundlagenprogramm
- Feststellen, wo sich der Standort in der Zertifizierungsphase befindet
- Erwerb von Kenntnissen in den 7 grundlegenden Programmen zur Lebensmittelsicherheit
- Entwicklung der 7 grundlegenden Programme
Tagesordnung: Download
Wer sollte teilnehmen:
Manager, Vorgesetzte, HACCP-Teammitglieder und Mitglieder der Industrie, die ein besseres Verständnis von HACCP und der Entwicklung von Lebensmittelsicherheitsplänen benötigen.
Voraussetzungen:
Keine. Dies ist eine grundlegende Schulung zur Lebensmittelsicherheit.
Die Teilnehmer werden gebeten, geschwärzte Kopien ihrer eigenen Dokumente mitzubringen, um die im Unterricht besprochenen Werkzeuge und Techniken sofort anwenden zu können. Teilnehmer, die noch keine Produkte herstellen, können zusammen mit ihren Teamkollegen an dem von ihrer Gruppe ausgewählten Produkt arbeiten.
Private Gruppe
Sparen Sie, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder zu schulen haben. SCS-Trainer können ein interaktives Live-Webinar für Ihr Team veranstalten oder, wenn es sicher ist, in Ihre Einrichtung kommen. Kontaktieren Sie uns, um Optionen zu besprechen, ein Angebot zu erhalten und eine Schulung für Ihr Team zu planen.