BRCGS – Umweltüberwachung

BRCGS – Umweltüberwachung

Dieser eintägige Kurs vermittelt den Teilnehmern ein Verständnis für die wesentlichen Bestandteile eines Umweltüberwachungsprogramms zur Erkennung potenzieller mikrobiologischer Risiken in Produktions- und offenen Produktbereichen; darüber hinaus werden verschiedene Probenahmeverfahren und die wichtigsten Elemente eines Verfahrens zur Einleitung von Korrekturmaßnahmen erläutert. Dies ist besonders hilfreich bei der Umsetzung eines Umweltüberwachungsprogramms auf der Grundlage der Anforderungen des BRCGS Global Standard for Food Safety, Ausgabe 9, sowie bewährter Branchenpraktiken.

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  • Von einem Kursleiter geleiteter Live-Kurs

Lernziele:

  • Die Anforderungen und wesentlichen Bestandteile eines Umweltüberwachungsprogramms verstehen, einschließlich Risikobewertung, Probenahmestellen, Zielorganismen, Prüfverfahren, Probenahmehäufigkeit, Festlegung von Kontrollgrenzwerten, geeigneter Korrekturmaßnahmen sowie Validierung/Verifizierung des Programms.
  • Beschreiben Sie geeignete Zielorganismen und ermitteln Sie geeignete Probenahmestellen.
  • Erläutern Sie verschiedene Stichprobenverfahren.
  • Erläutern Sie geeignete Korrekturmaßnahmen bei Mängeln bei der Umweltüberwachung.
  • Entwickeln Sie ein Umweltüberwachungsprogramm auf der Grundlage der Anforderungen und bewährter Verfahren der Branche.

Sie reichen eine Kursarbeit – eine Bewertung am Arbeitsplatz – ein und müssen bei dieser Bewertung eine Mindestpunktzahl von 75 % erreichen, um zu bestehen.

Für wen ist die Veranstaltung gedacht:

Technisches und Qualitätspersonal; Auditoren, Berater.

Private Gruppe

Präsenzunterricht / Virtuell

Sparen Sie Geld, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder für eine Schulung anmelden. Unsere Trainer können ein live und interaktives Webinar für Ihr Team durchführen oder – sofern dies sicher ist – zu Ihnen in die Firma kommen. Kontaktieren Sie uns, um die Möglichkeiten zu besprechen, ein Angebot einzuholen und einen Schulungstermin für Ihr Team zu vereinbaren.