Fortgeschrittene Reinigungs- und Desinfektionsprinzipien
Fortgeschrittene Reinigungs- und Desinfektionsprinzipien
Dieser 8-stündige Kurs für Fortgeschrittene zum Thema Reinigung und Hygiene vermittelt Hygienebeauftragten und Führungskräften das Wissen und die praktischen Fähigkeiten, die erforderlich sind, um ein leistungsstarkes Hygieneprogramm aufzubauen und umzusetzen, das die Produktsicherheit und -qualität schützt, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften unterstützt, betriebliche Auswirkungen berücksichtigt und die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitskultur stärkt.
Dieser Kurs ist für Lebensmittel- und Getränkehersteller sowie alle Einrichtungen geeignet, die ihre Hygieneleistung und die Einhaltung von Vorschriften bewerten möchten.
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- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
- Erläutern Sie die Bedeutung eines wirksamen Reinigungs- und Desinfektionsprogramms und dessen Rolle in der Lebensmittelsicherheitskultur.
- Identifizieren Sie regulatorische und auditorische Anforderungen in Bezug auf Hygieneprogramme und wie diese erfüllt werden können.
- Gefahren in allen Betriebsabläufen erkennen und geeignete Hygienekontrollen anwenden
- Wenden Sie hygienische Konstruktionsprinzipien an, um die Hygiene von Anlagen und Geräten zu bewerten und zu verbessern.
- Entwickeln und führen Sie effektive Reinigungs- und Desinfektionsverfahren durch.
- Robuste Validierungs- und Verifizierungsprogramme aufbauen
- Beheben Sie Nichtkonformitäten und wenden Sie Strategien zur kontinuierlichen Verbesserung an, um die Hygieneleist elevate .
- Die Auswirkungen von Umweltüberwachungsprogrammen auf die Ergebnisse im Bereich der Sanitärversorgung verstehen
Wer sollte teilnehmen:
Sanitärbeauftragte, Leiter, Vorgesetzte und Qualitätsmanagement-Mitarbeiter, die für die Entwicklung, Durchführung oder Überwachung von Reinigungs- und Desinfektionsprogrammen in der Lebensmittelherstellung verantwortlich sind.
Voraussetzungen:
Praktische Kenntnisse der Guten Herstellungspraxis (GMP) werden empfohlen.
Kursleitergeführtes Live
Preis: $550
Dieser Kurs ist derzeit nur als privates Gruppentraining verfügbar. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen und ein Angebot.
Dieser 8-stündige Kurs behandelt die Hygieneanforderungen der FDA, USDA und GFSI hinsichtlich der Grundsätze hygienischer Gestaltung, der Kernelemente der Entwicklung und Überprüfung wirksamer Reinigungs- und Hygieneprogramme, der Bewältigung von Herausforderungen und der Schaffung einer Kultur der Hygieneexzellenz.Online zum Selbststudium
Online-Preis: Für Preisinformationen klicken Sie bitte auf die Schaltfläche „REGISTRIEREN“ neben der jeweiligen Veranstaltung.