Safe Quality Food (SQF) Zertifizierung

1. Bewerbung für Wirtschaftsprüfung

   Füllen Sie ein SCS-Antragsformular aus. Damit geben Sie uns die Einzelheiten Ihres Standorts und Ihres Betriebs bekannt. SCS schickt Ihnen einen Vorschlag zur Genehmigung mit einem vorgeschlagenen Arbeitsumfang, Zeitplan und Kostenvoranschlag. Um den Zertifizierungsprozess einzuleiten, senden Sie einen unterzeichneten Arbeitsauftrag zurück und registrieren und wählen SCS bei der SQF in deren Online-Bewertungsdatenbank aus.

2. Planen Sie das Audit

   SCS weist einen Auditor zu und es werden Audit-Termine vorgeschlagen. Sobald ein Audittermin bestätigt ist, wird ein Auditplan bereitgestellt, um sicherzustellen, dass Ihr Team vorbereitet ist.

3. Vor-Ort-Audit

   Es wird ein Audit vor Ort in Ihrem Betrieb durchgeführt, um sicherzustellen, dass Ihr Betrieb die SQF-Norm erfüllt. Zu Beginn und am Ende des Audits ist eine Teambesprechung erforderlich. Am Ende des Audits erläutert der Auditor die Ergebnisse des Audits, einschließlich aller Nichtkonformitäten.

4. Korrekturmaßnahmen und technische Überprüfung abschließen

   Identifizierte Nichtkonformitäten müssen innerhalb von 30 Tagen behoben und der Nachweis der Korrektur an SCS übermittelt werden. Der Auditor prüft und schließt die Nichtkonformitäten, wenn dies gerechtfertigt ist. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, reichen die Auditoren einen Auditbericht ein.

5. Entscheidung zur Zertifizierung treffen

   SCS führt eine abschließende technische Überprüfung des Auditberichts und der Dokumentation der Korrekturmaßnahmen durch und trifft dann die endgültige Zertifizierungsentscheidung.

6. Zertifikat erhalten

   Wird die Zertifizierung erteilt, stellt SCS das Zertifikat und den Abschlussbericht für die Einrichtung/den Betrieb aus und sendet eine Kopie an das SQFI, und Ihr Unternehmen wird in das SQFI-Verzeichnis aufgenommen.

SCS ist ein SQF-Schulungszentrum, das ein umfassendes Angebot an Schulungen zur Lebensmittelsicherheit in verschiedenen Formaten anbietet, darunter Live- und Online-Schulungen zum Selbststudium, die von erfahrenen Branchenexperten durchgeführt werden. Private Vor-Ort-Schulungen und Webinare können für Ihr Unternehmen maßgeschneidert werden, was Zeit und Kosten spart.

Erfüllen Sie die Anforderungen des SQF Practitioner? 

1. Hauptamtlicher Mitarbeiter, der das SQF-System verwalten kann?
2. Haben Sie einen sechzehnstündigen prüfbaren HACCP-Kurs absolviert? Kurs ansehen Oder erwerben Sie ein HACCP-Zertifikat und erfüllen Sie gleichzeitig die FSMA-Anforderungen Kurs ansehen
3. Sie verstehen den SQF-Code und sind in der Lage, das SQF-System einzuführen und aufrechtzuerhalten.
   Melden Sie sich für den Kurs Implementing SQF Systems an und bereiten Sie sich vor! Kurs ansehen

Wird man durch die Erfüllung der Anforderungen zum Practitioner?
Nein, eine Person muss von ihrem Unternehmen zum Practitioner ernannt werden.

Erfahren Sie mehr über SQF-Schulungen Hier

Zusätzliche empfohlene Schulungen für SQF

• Anlagengerechte HACCP-Schulung, IHA Approved 16 Stunden:
  • HACCP für Verarbeiter persönlich oder online.  
  • HACCP für Verpackung, Lagerung und Transport.
  • Für alle Kurse sind Vor-Ort-Schulungen möglich - wenden Sie sich an Ihren SCS-Vertreter oder Ihre Schulung

Kurstermine in Mexiko - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Kurstermine in den Vereinigten Staaten von Amerika.

Wie unterscheidet sich der SQF von anderen Zertifizierungsprogrammen für Lebensmittelsicherheit?

SQF ist der einzige von der GFSI anerkannte Standard, der eine QUALITÄTSzertifizierungskomponente beinhaltet. SQF ist auch das einzige von der GFSI anerkannte Programm, das seinen Hauptsitz außerhalb Europas hat. SQF verbessert das Prozessmanagement, indem es hilft, Risiken proaktiv zu erkennen und zu managen, um Lagerrücknahmen, Marktrücknahmen und Nacharbeit zu vermeiden.

Wie viel kostet die SQF-Zertifizierung?

Mit einer SQF-Zertifizierung sind mehrere Kosten verbunden, darunter die Registrierung in der SQF-Datenbank, das Zertifizierungsaudit und die Schulung zum SQF-Practitioner (optional). Die Gebühren variieren je nach Umfang Ihres Betriebs. Kontaktieren Sie Ihre SCS-Vertretung, Bernadette Goldstein, [email protected]510.452.6825, um Preisdetails zu besprechen.

Wie weit im Voraus sollte ich mein Audit planen?

Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach der SQF-Zertifizierung sollten Sie einen Termin für ein Audit mindestens 2-3 Monate im Voraus planen.

Was ist eine Kategorie des Lebensmittelsektors (FSC)?

Eine FSC, oder Lebensmittelsektor-Kategorie, ist eine von SQF festgelegte Klassifizierung der Lebensmittelindustrie. Bestimmen Sie die Klassifizierung Ihres Unternehmens, indem Sie die Liste der SQF-Lebensmittelsektorkategorien einsehen.

Wo finde ich die Checkliste zur Selbsteinschätzung?

Die SQF-Selbstbewertungs-Checkliste ist auf der SQF-Website verfügbar.

Was ist ein SQF-Practitioner und wie kann ich einer werden?

Ein SQF-Practitioner ist eine vom Lieferanten benannte Person, die ein SQF-System für den Lieferanten entwickelt, validiert, verifiziert, implementiert und aufrechterhält. Als Teil jedes Audits verifiziert SCS, dass der SQF-Practitioner die folgenden Anforderungen erfüllt:

1. Vollzeitbeschäftigter bei der Zulieferfirma mit der Verantwortung für das Management des SQF-Systems der Lieferanten
2. Hat eine HACCP-Schulung absolviert und verfügt über Erfahrung und Kompetenz in der Implementierung und Pflege von HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitsplänen
3. Versteht den SQF-Code und die Anforderungen zur Implementierung und Aufrechterhaltung von SQF-Systemen, die für den Zertifizierungsumfang des Lieferanten relevant sind. Die Umsetzung des SQF-Systems online mit seiner Prüfung erfüllt diese Anforderung.

 

Wie lange dauert ein Audit?

Dies hängt von der Art und Größe der Organisation und der gewünschten Zertifizierungsstufe ab. Beispielsweise kann ein Audit für den Anbau und die Verpackung von Gemüse auf der Stufe SQF Food Safety Fundamentals weniger als einen Tag in Anspruch nehmen, während ein Audit für eine komplexe Produktionsstätte auf der Stufe SQF Food Safety and Quality Code 2 bis 3 Tage in Anspruch nehmen kann.

Kann ich nach der Zertifizierung das SQF-Logo verwenden? Wenn ja, was sind die Regeln und Einschränkungen?

Nach dem Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskodex zertifizierte Unternehmen sind berechtigt, das SQFI-Logo auf allen internen Materialien zu verwenden. Das SQF-Logo kann beim SQFI unter [email protected] angefordert werden. 

Nach dem Food Quality Code zertifizierte Unternehmen erhalten zusätzlich die Erlaubnis, das SQF-Logo (das SQF-Schild) auf allen Produkten und Marketingmaterialien zu verwenden. Das SQF-Logo kann nach Abschluss Ihres Audits von SCS bezogen werden.