Was ist eine pflanzenbasierte Zertifizierung?
Die pflanzliche Zertifizierung gewährleistet, dass Produkte für den menschlichen und tierischen Verzehr in der gesamten Lieferkette keine tierischen Bestandteile enthalten und zu mindestens 95 % aus pflanzlichen Materialien bestehen.
Wer kann sich pflanzenbasiert zertifizieren lassen?
Für die Zertifizierung kommen Produktionsstätten, Copacker und Markeninhaber mit Copacker-Beteiligung in Frage. Die Zertifizierung ist auf Produkte ausgerichtet, für die es bereits tierische Alternativen auf dem Markt gibt (z. B. Fleisch-/Milchalternativen, Müsli ohne Honig, Suppenprodukte ohne tierische Brühe). Hersteller von rohen oder minimal verarbeiteten Produkten und Zutaten (z. B. rohe, gefrorene oder gefriergetrocknete Produkte) kommen für eine Zertifizierung nicht in Frage.
Ist für meine Einrichtung ein Audit vor Ort erforderlich?
Vor-Ort-Inspektionen sind nur für Einrichtungen erforderlich, die in ihrer Einrichtung mit aus Tieren gewonnenen Stoffen umgehen, die nicht Teil eines Allergenkontrollprogramms sind. Bei diesen Einrichtungen werden abwechselnd virtuelle und Vor-Ort-Inspektionen durchgeführt, bei allen anderen Einrichtungen sind nur Schreibtisch-Audits erforderlich.
Unterscheidet sich die pflanzenbasierte Zertifizierung von der veganen Zertifizierung?
Es gibt zwar viele Ähnlichkeiten zwischen veganer und pflanzlicher Ernährung, aber auch ein paar Unterschiede. Während die vegane Zertifizierung in der Regel für alles gilt, was nicht von Tieren stammt, konzentriert sich die pflanzliche Zertifizierung auf Produkte, die aus Pflanzen hergestellt werden, daher der Mindestanteil von 95 %. Backsoda ist zwar vegan und stammt nicht von Tieren, kommt aber für eine pflanzliche Zertifizierung nicht in Frage, da es aus Mineralien und nicht aus Pflanzen gewonnen wird.
Welche Rolle spielt der SCS bei der sicheren Kennzeichnung von Lebensmitteln?
SCS ist eine Zertifizierungsstelle, die die strengen Audits und Bewertungen durchführt, die für die Zertifizierung von Lebensmitteln und Getränken unter dem SCS-Zertifizierungssiegel für pflanzliche Produkte erforderlich sind. SCS bietet ein umfassendes Angebot an weltweit anerkannten Dienstleistungen im Bereich Lebensmittel und Landwirtschaft unter bekannten Zertifizierungszeichen wie Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, Gluten-Free, GLOBALG.A.P., SQF, Fair Trade USA, EFI und anderen. Darüber hinaus bieten wir Schulungen und professionelle Beratungsdienste an. SCS ist nach ISO-17065 durch das ANSI National Accreditation Board (ANAB) zertifiziert.
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