GLOBALG.A.P.-Zertifizierung

Was ist GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P. ist eine privatwirtschaftliche Einrichtung, die freiwillige Standards für die Zertifizierung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen auf der ganzen Welt setzt. Mit mehr als 700 zertifizierten Produkten und über 200.000 zertifizierten Erzeugern in mehr als 135 Ländern ist GLOBALG.A.P. die weltweit am meisten akzeptierte privatwirtschaftliche Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit.

Was sind die Vorteile einer GLOBALG.A.P.-Zertifizierung?
Die meisten Einzelhändler auf den heutigen Märkten verlangen bestimmte Standards, die eine sichere und nachhaltige Landwirtschaft gewährleisten. Die GLOBALG.A.P.-Zertifizierung genießt hohes Ansehen, da sie die Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit in den Betrieben nachweist. Durch die Einhaltung der GLOBALG.A.P.-Standards können die Erzeuger ihre Produkte sowohl lokal als auch weltweit verkaufen. Die GLOBALG.A.P.-Zertifizierung bietet den Erzeugern somit eine Eintrittskarte für den Weltmarkt.

Welche Arten von Betrieben profitieren von der GLOBALG.A.P.-Zertifizierung?
GLOBALG.A.P. ist ein Standard, der bereits vor dem landwirtschaftlichen Betrieb gilt, d. h. das Zertifikat deckt den gesamten Prozess des zertifizierten Produkts ab, von den Betriebsmitteln wie Futtermittel oder Setzlinge bis hin zu allen landwirtschaftlichen Tätigkeiten, bis das Produkt den Betrieb verlässt. GLOBALG.A.P. ist ein Label für Unternehmen und daher für die Verbraucher nicht direkt sichtbar. Bestehende nationale oder regionale landwirtschaftliche Qualitätssicherungssysteme, die ihr Benchmarking-Verfahren erfolgreich abgeschlossen haben, werden als gleichwertig mit GLOBALG.A.P. anerkannt.

Nach welchen GLOBALG.A.P.-Standards zertifiziert SCS?
SCS zertifiziert nach der aktuellen Version von Integrated Farm Assurance (IFA) für Obst und Gemüse und ist für kombinierbare Kulturen, Hopfen und Zusatzstoffe wie GRASP zugelassen. SCS ist auch für die Zertifizierung von Erzeugern nach Produce Handling Assurance (PHA) und Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) akkreditiert.

Was ist die GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance Zertifizierung?
Integrated Farm Assurance (IFA) ist eine umfassende Zertifizierung, die von Einzelhändlern weltweit anerkannt wird. IFA legt den Schwerpunkt auf einen ganzheitlichen Ansatz bei der Zertifizierung von landwirtschaftlichen Betrieben und deckt die Bereiche Lebensmittelsicherheit, Umwelt (einschließlich biologische Vielfalt), Gesundheit und Sicherheit der Arbeiter sowie Rückverfolgbarkeit ab. Der Teilbereich Obst und Gemüse deckt alle Produktionsstufen ab, von der Bodenbearbeitung vor der Ernte und der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln bis zur Verarbeitung, Verpackung und Lagerung der Produkte nach der Ernte. Der Teilbereich Kombinierbare Kulturen umfasst Vermehrungsmaterial, Maschinen und Geräte, Pflanzenschutz, Ernte und Handhabung von Erntegut.

Die IFA-Zertifizierung ermöglicht Produzenten einen besseren Zugang zu internationalen und nationalen Märkten. Der IFA-Standard wird weltweit von Einzelhändlern und dem Foodservice in mehr als 135 Ländern anerkannt

Was ist die GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS)-Zertifizierung?
Der GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) ist ein robuster Lebensmittelsicherheitsstandard, der die harmonisierten Standards der Produce GAP Harmonization Initiative, die von der International Fresh Produce Association entwickelt wurden, wortwörtlich übernimmt. HPSS ist ein gestraffter, ausschließlich auf Lebensmittelsicherheit ausgerichteter Standard für gute landwirtschaftliche Praktiken, der von und für Erzeuger in den Vereinigten Staaten oder für den Verkauf in die USA entwickelt wurde. HPSS orientiert sich an der Global Food Safety Initiative (GFSI) und ist mit der FSMA-Produktsicherheitsvorschrift abgestimmt.

Weitere Informationen finden Sie im HPSS-Bereich auf der GlobalG.A.P.-Website(https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/).

Welche GLOBALG.A.P.-Dienstleistungen bietet SCS an?
SCS bietet die GLOBALG.A.P.-Zertifizierung für Einzelpersonen und Erzeugergemeinschaften an. Wir bieten die Bewertungszusätze IFA, HPSS, Produce Handling Assurance, GRASP und FLC an.

Was ist der Unterschied zwischen IFA und HPSS?
Das GLOBALG.A.P. IFA ist die erste Wahl für Produzenten, die außerhalb der USA exportieren. Das IFA umfasst Kontrollpunkte in Bezug auf Arbeitnehmerschutz und Nachhaltigkeit, während sich das HPSS auf Lebensmittelsicherheit und gute landwirtschaftliche Praxis konzentriert.

Was ist der PHA-Standard?
Diese PHA ist eine Betriebsprüfung, die als eigenständige Prüfung oder in Verbindung mit den IFA- oder HPSS-Prüfungen durchgeführt werden kann, um eine Packstelle unter demselben Eigentümer zu bewerten.

Was ist die FLC-Bewertung?
Die FLC-Bewertung ist eine verkürzte IFA-Checkliste, die dazu dient, die Einhaltung der Anforderungen von AF-Kontrollpunkt 5.1 der vollständigen IFA-Checkliste durch Unterauftragnehmer zu überprüfen. Zum Nachweis der Einhaltung kann ein Konformitätsbescheid ausgestellt werden. Die Bewertung soll den Erzeugern bei der Auswahl seriöser FLCs für die Ernte helfen.

Wie oft muss ich ein GLOBALG.A.P.-Audit planen?
Das GLOBALG.A.P.-Audit ist eine jährliche Zertifizierung. Wenn Sie mehrere Produkte mit unterschiedlichen Ernteverfahren zertifizieren möchten, müssen wir die Ernte möglicherweise mehr als einmal beobachten.

Wann sollte ich mein GLOBALG.A.P.-Audit ansetzen?
Sie sollten Ihr Audit zu einem Zeitpunkt ansetzen, an dem die Ernte und die Handhabung der Produkte (Betriebsabläufe) beobachtet werden können.

Kann ich bei meinem GLOBALG.A.P.-Audit durchfallen?
Beim GLOBALG.A.P.-Audit gibt es kein "automatisches Durchfallen". Solange alle Nichtkonformitäten innerhalb eines bestimmten Zeitraums nach dem Audit korrigiert werden können, kann jeder landwirtschaftliche Betrieb die Zertifizierung erhalten.

Was ist die GRASP-Zusatzoption?
GRASP ist eine optionale GLOBALG.A.P.-Zusatzoption zur Bewertung der sozialen Praktiken auf Betriebsebene, wie z. B. Arbeitnehmerschutz und Sicherheit. GRASP ist kein eigenständiges Audit.

Bietet SCS Vorabprüfungen an?
Ja, SCS bietet immer Vorabprüfungen oder "Scheinprüfungen" an, um den Erzeugern zu helfen, Probleme zu erkennen, die möglicherweise behoben werden müssen.

Gilt GLOBALG.A.P. auch für den Innenanbau?
Ja, GLOBALG.A.P. gilt für überdachte Gewächshäuser und Innenanbaubetriebe.

Ich bin ein sehr kleiner Betrieb, gilt GLOBALG.A.P. auch für mich?
Ja, SCS Kleinerzeuger profitieren von der GLOBALG.A.P. Zertifizierung. SCS bietet außerdem Preisnachlässe für kleine Betriebe.

Wie beginne ich den GLOBALG.A.P.-Prozess?
Sie beginnen mit dem Herunterladen der Checkliste und der Durchführung Ihrer eigenen Selbsteinschätzung. Wenn Sie bereit sind, einen Termin zu vereinbaren, wenden Sie sich einfach an das SCS-Kundenserviceteam, und wir versorgen Sie mit allem, was Sie zur Planung eines GLOBALG.A.P.-Audits benötigen.

Einige der obigen Fragen und Antworten sind der GLOBALG.A.P.-Website entnommen.

1. Bewerben Sie sich für Auditing
   Füllen Sie das SCS-Anmeldeformular aus. Setzen Sie sich mit SCS unter [email protected] in Verbindung und bitten Sie um Beratung. SCS schickt Ihnen ein Angebot zur Genehmigung mit einem vorgeschlagenen Arbeitsumfang, Zeitplan und Kostenvoranschlag. Um den Zertifizierungsprozess einzuleiten, senden Sie einen unterzeichneten Vorschlag und Arbeitsauftrag zurück.
    
2. Planen Sie das Audit
   SCS weist einen Auditor zu und schlägt einen Audit-Termin vor. Sobald ein Audittermin bestätigt ist, wird ein Auditplan bereitgestellt, um sicherzustellen, dass Ihr Team vorbereitet ist.
    
3. Vor-Ort-Audit
   Zu Beginn und am Ende des Audits ist eine Teambesprechung erforderlich. Am Ende des Audits bespricht der Auditor die Auditergebnisse, einschließlich aller Nichtkonformitäten.
    
4. Vollständige Korrekturmaßnahmen und technische Überprüfung
   Identifizierte Nichtkonformitäten müssen innerhalb von 28 Tagen behoben und Nachweise für die Korrekturmaßnahmen an SCS übermittelt werden. Der Auditor überprüft die Nichtkonformitäten und schließt sie gegebenenfalls ab. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, legt der Auditor einen Auditbericht vor.
    
5. Zertifizierungsentscheidung
   SCS führt eine abschließende technische Prüfung des Auditberichts und der Dokumentation der Korrekturmaßnahmen durch und trifft die endgültige Zertifizierungsentscheidung.
    
6. Erhalt des Zertifikats
   Wenn die Zertifizierung erreicht ist, stellt SCS das Zertifikat und den Abschlussbericht für die Einrichtung/den Betrieb aus und veröffentlicht die Auditergebnisse im GLOBALG.A.P.-Verzeichnis sowie auf Wunsch in den Datenbanken der Einzelhändler. Jährliche Audits sind erforderlich, um die Zertifizierung aufrechtzuerhalten.
    

Förderfähige Erzeuger

SCS ist vom ANSI National Accreditation Board (ANAB) akkreditiert, um GLOBALG.A.P.-Audits für alle Erzeuger von landwirtschaftlichen Primärerzeugnissen, einschließlich Obst und Gemüse, kombinationsfähigen Kulturen und Hopfen, durchzuführen.

Zertifizierungsoptionen

SCS bietet die Zertifizierung an:

• Integrierte Landwirtschaftliche Betriebsprüfung (IFA) Standard
  • Obst und Gemüse
  • Kombinierbare Kulturen
  • Hopfen
• Harmonisierter Produktsicherheitsstandard (HPSS)
• Produkthandhabungssicherheitsstandard (PHA)
• GRASP

Die folgenden Zertifizierungsoptionen gelten für alle Normen.

• Option 1: Zertifizierung für Einzel- und Mehrfachstandorte - Für einzelne Hersteller von Einzel- oder Mehrfachstandorten mit oder ohne implementiertes Qualitätsmanagementsystem (QMS).
• Option 2: Gruppenzertifizierung - für kleine Hersteller, die eine Anerkennung im Rahmen eines Gruppenzertifikats anstreben, und für Betriebe mit mehreren Standorten, die unter einem einheitlichen QMS und internen Auditverfahren arbeiten.
   

Kriterien für die Zertifizierung

GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance ist ein weltweit harmonisiertes System für gute landwirtschaftliche Praktiken mit Lebensmittelsicherheits- und Umweltkomponenten. Integrated Farm Assurance (IFA) ist GFSI. 

SCS ist nach IFA zertifiziert und außerdem zugelassen für:

• Obst und Gemüse
• Kombinierbare Kulturen
• Hopfen

DieGLOBALG.A.P IFA-Zertifizierung hat jetzt den zusätzlichen Vorteil, dass sie die neue Anforderung von Walmart erfüllt, die Praktiken des integrierten Pflanzenschutzes (IPM) von einer dritten Partei überprüfen zu lassen.

GLOBALG.A.P. Harmonized Produce Safety Standard ist ein separater Standard, der die Lebensmittelsicherheit und die Rückverfolgbarkeit von Obst und Gemüse regelt. HPSS ähnelt den GAP-Audits auf dem US-Markt und ist GFSI. Er wurde für Erzeuger entwickelt, die innerhalb der Vereinigten Staaten oder in die Vereinigten Staaten verkaufen.

DerGLOBALG.A.P. Produce Handling Assurance Standard ist ein Betriebsaudit, das als eigenständiges Audit oder in Verbindung mit einem IFA- oder HPSS-Audit zur Bewertung eines Packhauses durchgeführt werden kann.

GLOBALG.A.P. GRASP ist ein freiwilliges Instrument für das Sozial- und Arbeitsmanagement auf Betriebsebene in globalen Lieferketten, das in Kombination mit der Integrierten Betriebsprüfung (IFA) eingesetzt werden kann.
 

Pre-Assessment

SCS kann Sie durch einen Vor-Assessment-Prozess führen. Das Pre-Assessment ist ein unbewertetes Probe-Audit, das dazu dient, den Grad Ihrer Vorbereitung auf ein Zertifizierungsaudit zu beurteilen. Fragen Sie nach, ob Sie die Vorabprüfung mit Ihrem Erstaudit kombinieren können, um die Effizienz zu erhöhen.
 

Ergänzende Dienstleistungen

Zusätzlich zur GLOBALG.A.P.-Zertifizierung bietet SCS ein umfassendes Angebot an Tests und Zertifizierungsdiensten für Lebensmittelsicherheit und -qualität, damit Sie die Anforderungen Ihrer Kunden erfüllen können. Kombinieren Sie die GLOBALG.A.P.-Zertifizierung mit der Bio-Zertifizierung, der Zertifizierung für nachhaltigen Anbau oder der Fair-Trade-Zertifizierung, um zusätzliche Betriebs- und Kosteneffizienz zu erreichen.

GLOBALG.A.P. Anbauer Workshop: IFA - Crops Base; Obst & Gemüse

Dieser zweitägige Kurs richtet sich an Mitglieder von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsteams aller Ebenen, die am GLOBALG.A.P.-Programm beteiligt sind. Die Schulung erklärt die verschiedenen Optionen der Farmzertifizierung und die Anforderungen, auf denen der Standard, die Inspektionen und Audits basieren. Sie ist als Präsenzschulung (öffentlich oder vor Ort in Ihrem Betrieb) oder als Online-Schulung zum Selbststudium in Englisch oder Spanisch verfügbar. Siehe hier.

Besuchen Sie unser Ressourcenzentrum, um ergänzende Webinare zu GLOBALG.A.P. und mehr anzusehen - siehe hier

Weitere SCS-Schulungen, darunter HACCP für Produktionsbetriebe, Interner Auditor, SQF und mehr finden Sie hier.

SCS Global Services México ofrece capacitación en persona y en línea a su propio ritmo see here.

Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.