PrimusGFS-Zertifizierung

Berechtigung

Erfüllt Ihr Betrieb die Anforderungen für eine PrimusGFS-Zertifizierung? Klicken Sie hier für Informationen zu den PrimusGFS-Zertifizierungsumfängen, wie sie von GFSI definiert sind.

Die Allgemeinen Regelungen von PrimusGFS definieren den Zertifizierungsprozess. Für weitere Informationen lesen Sie bitte die allgemeinen Regelungen hier.

Pre-Assessment

Eine PrimuGFS-Vorprüfung ist ein unbewertetes Probeaudit, das dazu dient, den Grad Ihrer Vorbereitung auf ein Zertifizierungsaudit zu beurteilen. Wenn Sie sich zum ersten Mal einer Inspektion auf GFSI-Ebene unterziehen, kann eine Vorabbewertung ein wertvolles Instrument sein, um Ihre Bereitschaft für ein bewertetes Audit zu beurteilen.   

Umfang der Prüfung

Das PrimusGFS-Audit hat Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit für das Management der Produktion, Handhabung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln definiert. PrimusGFS hat akzeptable Bedingungen und Kriterien für diese verschiedenen Produktionsstufen festgelegt, indem sieben Auditmodule definiert wurden. Die Module werden auf der Grundlage der Art des/der zu auditierenden Betriebs(e) angewendet.

Alle Operationen

Modul 1: Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (FSMS)

GAP-Betrieb

Modul 2: Farm

Modul 3: Indoor-Landwirtschaft

Modul 4: Erntemannschaft

GMP-Betrieb

Modul 5: Anlage (Packhaus, Kühlhaus/Kühllager, Lagerung & Distribution und Verarbeitung)

Modul 6: Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP)

Modul 7: Vorbeugende Kontrolle (PC) *optional*

SCS Global Services bietet die Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit auf GFSI-Ebene, einschließlich GLOBALG.A.P., BRCGS und SQF. Wenden Sie sich außerdem an uns, wenn Ihr Unternehmen an der Erstellung eines umfassenden HACCP-basierten Managementsystems für Lebensmittelsicherheit als Validierung eines bestehenden Managementsystems interessiert ist.

Kombinieren Sie Ihre Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit mit Zertifizierungen für biologischen Anbau, nachhaltigen Anbau und fairen Handel, um Betriebskosten und Kosten zu sparen.

Prozess

1. Zertifizierung beantragen

GFSI-anerkannte Audits für Lebensmittelsicherheit haben eine breite Akzeptanz bei Einkäufern und Einzelhändlern in der Industrie auf der ganzen Welt. Erkundigen Sie sich unbedingt bei Ihren Kunden, welche GFSI-Audits sie akzeptieren oder bevorzugen, einschließlich PrimusGFS.

Für Zertifizierungsübertragungen klicken Sie bitte hier, um die Zertifizierungsstelle zu wechseln. Wählen Sie SCS Global Services als Ihre Zertifizierungsstelle. Unser Team wird sofort benachrichtigt und wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihren Antrag abzuschließen.

2. Einen Vorschlag genehmigen

SCS erstellt ein Angebot zu Ihrer Genehmigung mit vorgeschlagenem Arbeitsumfang, Zeitplan und Kostenvoranschlag. Wenn der Vorschlag Ihren Anforderungen entspricht, unterzeichnen Sie einen Arbeitsauftrag. Unsere SCS-Kundenbetreuer helfen Ihnen dann bei der Auswahl eines Audit-Termins.

3.  Audit vor Ort

Der Prüfer führt jährlich ein Audit vor Ort durch. Die Prüfung umfasst eine Eröffnungsbesprechung, eine physische Inspektion des Standorts, eine Überprüfung der Unterlagen, eine Befragung des Personals und ein Abschlussgespräch. Nach Abschluss der Prüfung erstellen wir einen Bericht über die Feststellungen.

4. Audit-Bericht fertiggestellt

Innerhalb von 15 Tagen nach dem Inspektionsdatum wird ein vorläufiger Bericht vom Auditor hochgeladen. Sobald er fertiggestellt ist, erhält die geprüfte Stelle eine E-Mail-Benachrichtigung.

5. Einreichung von Korrekturmaßnahmen

Der Kunde hat ab dem Inspektionsdatum 30 Tage Zeit, Nachweise für Korrekturmaßnahmen vorzulegen. Der Auditor wird dann die Korrekturmaßnahmen ablehnen oder akzeptieren.

6. Berichtsprüfung und Zertifizierungsentscheidung

Nachdem der Auditor die Antworten auf die Korrekturmaßnahmen überprüft hat, werden der Auditbericht und die Korrekturmaßnahmen von einem separaten Prüfer, der nicht der Auditor ist, überprüft, um sicherzustellen, dass der Auditprozess wie vorgeschrieben durchgeführt wurde. Wenn die Mindestpunktzahl erreicht wurde und keine anderen Probleme vorliegen, die eine Zertifizierung verhindern würden, wird das Audit zertifiziert. Sobald die Zertifizierung abgeschlossen ist, erhält der Kunde eine E-Mail-Benachrichtigung mit dem Zertifikat als PDF-Anhang, dass die Zertifizierung erteilt wurde. Wenn die Zertifizierung nicht erteilt wird, erhält der Kunde eine E-Mail-Benachrichtigung, dass das Audit nicht zertifiziert wurde.

7. Aufrechterhaltung der Zertifizierung

Zur Aufrechterhaltung der Zertifizierung sind jährliche Audits erforderlich.

Wie viel kostet ein Audit?
Die Auditkosten variieren je nach Art des zu auditierenden Standorts und je nachdem, wie groß und komplex der Betrieb ist. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, den Antrag so genau wie möglich auszufüllen, damit wir ein Angebot erstellen können, das die Kosten für das Audit genau widerspiegelt.

Wie lange dauert ein Audit?
Die PrimusGFS-Verordnungen geben Hinweise darauf, wie lange eine Prüfung dauern sollte. Klicken Sie hier, um die voraussichtliche Mindestprüfungsdauer zu erfahren, die sich nach der Größe und Komplexität des Betriebs richtet.

Was sind die Audit-Module?

Es gibt sieben grundlegende Auditmodule, die durch den PrimusGFS-Standard definiert sind. Diese Module sind auf die Produktion und Herstellung von Produkten anwendbar:

Modul 1: Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (FSMS), anwendbar auf alle Betriebe

Modul 2: Farm anwendbar auf alle landwirtschaftlichen Betriebe

Modul 3: Indoor Agriculture anwendbar für landwirtschaftliche Betriebe in Innenräumen

Modul 4: Erntemannschaft, anwendbar auf den Betrieb der Erntemannschaft

Modul 5: Anlage, anwendbar auf alle Anlagenbetriebe

Modul 6: Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungspunkte (HACCP), anwendbar auf alle Betriebsabläufe

Modul 7: Vorbeugende Kontrolle (PC) optional für alle Anlagenabläufe

Was ist ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (FSMS)?

Das Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ist Modul 1 des PrimusGFS-Audits, das den Dokumentationsteil Ihres Lebensmittelsicherheitsprogramms darstellt. Zertifizierte Produzenten müssen ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem dokumentieren und implementieren, bevor sie zertifiziert werden können. Das System beschreibt die spezifischen Lebensmittelsicherheitsmanagementpraktiken, die dokumentiert und implementiert werden müssen, um die Anforderungen von Modul 1 zu erfüllen.

Was sind die Betriebsarten der Anlage?

• Packhaus
• Kühler/Kühllagerung
• Lagerung und Verteilung
• Verarbeitung

PrimusGFS Standard-Schulung Workshop

Dieser ein- bis viertägige Kurs richtet sich an Mitglieder von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsteams aller Ebenen, die am PrimusGFS-Programm beteiligt sind. Erzeuger, Verpacker und Verarbeiter von Frischprodukten sowie Fachleute für Lebensmittelsicherheit werden von der Teilnahme an diesem Workshop profitieren. Er wird persönlich angeboten (öffentlich oder vor Ort in Ihrem Betrieb). Für PrimusGFS-Schulungen Siehe hier.

Wir bieten HACCP-Schulungen zur Unterstützung der Schulungspflicht an, einschließlich Online-Schulungen zum Selbststudium, in Englisch oder Spanisch Siehe hier. Für andere SCS-Schulungen Siehe hier.

SCS Global Services capacitación en persona y en línea a su propio ritmo ofrece

Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.