BRCGS Lebensmittel Ausgabe 9 - Lead Auditor
Dieser fünftägige Kurs vermittelt ein Verständnis für den Standard in Bezug auf das Protokoll, die Anforderungen und die effektive Durchführung von Audits. Die Teilnehmer erhalten einen detaillierten Leitfaden zu den Anforderungen des Standards und lernen, wie man ein BRCGS Global Standards Audit durchführt, einschließlich der effektiven Planung, Durchführung und Berichterstattung des Audits. Es werden Audittechniken geübt und entwickelt, die auch die von den Auditoren der Global Food Safety Initiative (GFSI) geforderten Kompetenzen beinhalten.
Der erfolgreiche Abschluss dieses Kurses, einschließlich der Prüfung, ist Teil der Ausbildung, die notwendig ist, um Auditor nach BRCGS Global Standards zu werden. Die notwendigen Schritte zum Abschluss Ihrer Ausbildung müssen mit einer von BRCGS Global Standards zugelassenen Zertifizierungsstelle vereinbart werden.
Abschnitt Themen:
- Einführung in den BRCGS-Standard, das Audit-Format und den Zertifizierungsprozess
- BRCGS Codeanforderungen Abschnitte 1-9 und ihre praktische Anwendung in der Lebensmittelindustrie
- BRCGS-Auditor-Protokoll und -Professionalität einschließlich verbaler, nonverbaler und schriftlicher Kommunikation sowie Problemlösung und Ethik
- BRCGS-Standard Management von Zertifizierungsstellen, BRCGS-Verzeichnis und GFSI-Beziehung
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- Kurs-Details
- Ressourcen
- FAQs
- Ermäßigungen
Lernziele:
- Verstehen Sie den Hintergrund und die Vorteile des BRCGS Global Standard for Food Safety.
- Verstehen Sie die Beziehung zu anderen Standards: ISO und die GFSI-Benchmarking-Standards.
- Kennen Sie die grundlegenden Klauseln und Absichtserklärungen.
- Verstehen der BRCGS Global Standards Auditmethodik, des Anmeldeprogramms und der unangekündigten Audits.
- Wissen, wie man ein Audit abschließt und mit Korrekturmaßnahmen umgeht.
- Wissen, wie Berichte in das BRCGS Global Standards Directory hochgeladen werden und wie Zertifikate ausgestellt werden.
- Verstehen Sie die Vorteile eines Eintrags im BRCGS Global Standards Directory.
- Verstehen Sie, wie Zertifizierungsstellen auf Einhaltung der BRCGS Global Standards überwacht werden.
Tagesordnung: Download
Wer sollte teilnehmen:
- Auditoren von Zertifizierungsstellen oder neue Auditoren, die eine Registrierung anstreben;
- Technische und Qualitätsmanager, die ein tiefgreifendes Verständnis des Auditprozesses erlangen wollen;
- Berater
Voraussetzungen: Die Teilnehmer müssen über Vorkenntnisse in Bezug auf Qualitätsmanagementsysteme und Audits im entsprechenden Produktionssektor verfügen und außerdem einen mindestens zweitägigen Kurs über Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) absolviert haben. Die Teilnehmer sollten vor der Teilnahme an diesem Kurs ein Exemplar des BRCGS Global Standard for Food Safety Issue 9 gelesen und geprüft haben.
