Grundlagen der Lebensmittelsicherheit (Essentials)
Grundlagen der Lebensmittelsicherheit (Essentials)
GMPs sind die Grundlage aller Lebensmittelsicherheitsprogramme, da sie die wesentlichen Umgebungs- und Betriebsbedingungen für die Herstellung sicherer, hochwertiger Lebensmittel schaffen. Dieser Kurs beinhaltet einen Überblick über die HACCP-Prinzipien, Lebensmittelverteidigung, Lebensmittelbetrug und Lebensmittelsicherheitskultur.
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- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
- Beschreiben Sie Gute Herstellungspraktiken und wie Sie diese in Ihrer Einrichtung anwenden
- Personalhygiene, Hygiene, Schädlingsbekämpfung, vorbeugende Wartungsprogramme und mehr
- Vorläufige und HACCP-Prinzipien definieren
- Definieren Sie Lebensmittelverteidigung, Lebensmittelbetrug
- Instrumente zum Aufbau einer starken positiven Kultur in Ihrer Einrichtung
Wer sollte teilnehmen:
Qualitätssicherungs-/Kontrollpersonal, Produktion, Manager, Aufsichtspersonal, Sanitärpersonal
Voraussetzungen:
Keine.
Kursleitergeführtes Live
Preis: $550
Dieser 6- bis 8-stündige Kurs vermittelt die Grundlagen für die Herstellung von Lebensmitteln unter Einhaltung von Mindesthygiene- und Standardbetriebsverfahren. Basierend auf dem aktuellen Regelwerk für GMPs (21 CFR 117 - Subpart B) beinhaltet er einen Überblick über die HACCP-Prinzipien, Lebensmittelabwehr, Lebensmittelbetrug und Lebensmittelsicherheitskultur.
Für Grundlagen der Lebensmittelsicherheit (Essentials) auf Spanisch, klicken Sie hier.
Schulung Grundlagen der Lebensmittelsicherheit - Aug. 2026
8:30 - 15:30 Uhr PT
Schulung Grundlagen der Lebensmittelsicherheit - Okt. 2026
8:30 - 15:30 Uhr PT