Umsetzung der SQF-Grundlagen
Umsetzung der SQF-Grundlagen
Diese 16-stündige Schulung wurde vom SQFI entwickelt, um Kenntnisse über die Anforderungen des „Fundamentals“-Programms für die Lebensmittelherstellung zu vermitteln. Dieses Programm richtet sich an kleine und mittelständische Unternehmen, die noch kein solides Managementsystem für Lebensmittelsicherheit eingerichtet haben oder sicherstellen möchten, dass ihr bestehendes Programm den Erwartungen der Einzelhändler entspricht, und die den Weg zur Zertifizierung einschlagen möchten.
Die Teilnehmer des Kurses „Umsetzung des SQF Fundamentals Code“ werden durch die grundlegenden Programme geführt, die zusammen mit ihrem Lebensmittelsicherheitsplan den SQF Fundamentals Code bilden: Produktspezifikationen, Bau und Instandhaltung der Anlagen, Hygiene, persönliche Hygiene und Kreuzkontamination, zugelassene Lieferanten, Produktidentifizierung und Rückverfolgbarkeit sowie der interne Auditplan.
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Schulung | Anmeldung oder IT-Support
- Kursdetails
- Von einem Kursleiter geleiteter Live-Kurs
Lernziele:
- Das SQF-Grundlagenprogramm verstehen
- Ermitteln Sie, an welcher Stelle des Zertifizierungsprozesses sich die Website befindet
- Eignen Sie sich Kenntnisse in den 7 Kernprogrammen zu den Grundlagen der Lebensmittelsicherheit an
- Entwicklung der 7 grundlegenden Kernprogramme
Tagesordnung: Herunterladen
Für wen ist die Veranstaltung gedacht:
Führungskräfte, Vorgesetzte, Mitglieder des HACCP-Teams und Branchenvertreter, die ein besseres Verständnis für die Entwicklung von HACCP- und Lebensmittelsicherheitsplänen benötigen.
Voraussetzungen:
Keine. Dies ist eine Grundschulung zur Lebensmittelsicherheit.
Den Teilnehmern wird empfohlen, redigierte Kopien ihrer eigenen Dokumente mitzubringen, um die im Unterricht besprochenen Werkzeuge und Techniken sofort anzuwenden. Teilnehmer, die noch keine Produkte herstellen, können gemeinsam mit ihren Teamkollegen an dem von ihrer Gruppe ausgewählten Produkt arbeiten.
Private Gruppe
Sparen Sie Geld, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder für eine Schulung anmelden. Unsere Trainer können ein live und interaktives Webinar für Ihr Team durchführen oder – sofern dies sicher ist – zu Ihnen in die Firma kommen. Kontaktieren Sie uns, um die Möglichkeiten zu besprechen, ein Angebot einzuholen und einen Schulungstermin für Ihr Team zu vereinbaren.