FSMA: Schulungen zu PCQI (Lebens- und Futtermittel), FSVP, Lebensmittelsicherheit (IAVA) und Rückverfolgbarkeit

Der Food Safety Modernization Act (FSMA) hat den Schwerpunkt der FDA-Aufsicht von der Reaktion auf die Prävention verlagert und verlangt von Lebensmittelunternehmen die Umsetzung risikobasierter Kontrollen entlang der gesamten Lieferkette. SCS bietet von der FDA anerkannte Schulungen an, die von zugelassenen FSPCA-Leitausbildern durchgeführt werden, darunter Präventivkontrollen für Lebens- und Futtermittel (PCQI), das Verifizierungsprogramm für ausländische Lieferanten (FSVP), Lebensmittelsicherheit/vorsätzliche Verfälschung (IAVA) und die Vorschrift zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln (FTR). Diese Kurse vermitteln praktisches Wissen, das Unternehmen dabei unterstützt, gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und konforme, wirksame Programme für Lebensmittelsicherheit, -schutz und -rückverfolgbarkeit aufzubauen.