Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln erreichte 2021 einen Wert von 57,5 Milliarden Dollar und wächst weiter. Mehr als 15 % aller in Amerika verkauften Obst- und Gemüsesorten sind inzwischen biologisch. Die Bio-Zertifizierung bescheinigt, dass der Betrieb oder die Verarbeitungsanlage irgendwo auf der Welt die Bio-Vorschriften des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) erfüllt, die die Kennzeichnung und den Verkauf von Produkten als biologisch erlauben. Die Bio-Zertifizierung bedeutet, dass die Landwirte und Unternehmen strenge Standards für den Anbau, die Verarbeitung und den Umgang mit ihren Produkten erfüllt haben. Das USDA-Bio-Siegel auf Produkten garantiert den Verbrauchern, dass das Produkt mindestens 95 Prozent Bio-Anteil enthält. Die USDA-Bio-Zertifizierung von SCS Global Services bestätigt, dass es sich bei den Produkten tatsächlich um Bioprodukte handelt, hebt sie auf dem Markt hervor und gibt den Kunden das nötige Vertrauen, um fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
SCS gehörte zu den ersten Zertifizierern, die im Rahmen des USDA National Organic Program (NOP) akkreditiert wurden, und arbeitet erfolgreich mit innovativen Erzeugern und Verarbeitern auf der ganzen Welt zusammen, um verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken zu fördern. Wir bieten Bio-Zertifizierungen in den gesamten USA und international an. Mit wettbewerbsfähigen Preisen, erstklassigem Service und schnellen Bearbeitungszeiten helfen wir Ihnen, Teil der wachsenden Bio-Bewegung zu werden. Die Zertifizierung durch SCS bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, Ihren Status als pestizidrückstandsfreier Betrieb während der dreijährigen obligatorischen Umstellungsphase auf Bio aktiv zu vermarkten. Sparen Sie Zeit und Geld, indem Sie Ihre Bio-Zertifizierung mit ergänzenden Zertifizierungs-, Audit- und Prüfdiensten kombinieren, z. B. Non-GMO Project Verification, Sustainably Grown, Fair Trade, SCS Gluten-Free-Zertifizierung und SCS Plant-Based-Zertifizierung.
Berechtigung
Das National Organic Program (NOP) des US-Landwirtschaftsministeriums bietet Zertifizierungsmöglichkeiten für Produzenten, Verarbeiter, Händler und andere Verarbeiter von Lebensmitteln, Fasern und Körperpflegeprodukten.
Kriterien für die Zertifizierung
Der NOP-Standard definiert akzeptable Praktiken, listet zugelassene oder verbotene Substanzen auf und beschreibt Aufzeichnungspflichten für die Produktion und Handhabung von Bio-Produkten. Richtlinien und Anforderungen für die Vermarktung und Kennzeichnung von Bio-Produkten sind ebenfalls definiert.
Um die Zertifizierungskriterien zu erfüllen, müssen Unternehmen:
Zur Aufrechterhaltung der Zertifizierung ist eine jährliche Überprüfung erforderlich.
Äquivalenz für den Export
Die USDA NOP-Standards werden von Kanada und allen EU-Ländern anerkannt. Für bestimmte Länder kann ein Addendum erforderlich sein, das zum Zeitpunkt der Prüfung ausgefüllt werden muss.
Gebührentabelle
Die Gebührenordnung für die Bio-Zertifizierung finden Sie hier.
Ergänzende Dienstleistungen
Sparen Sie Zeit und Geld, indem Sie Ihre Bio-Zertifizierung mit ergänzenden Zertifizierungs-, Audit- und Prüfdiensten kombinieren, darunter: Nachhaltig angebaut, Fairer Handel und Lebensmittelsicherheit.
Während die Einzelheiten der Zertifizierung variieren, je nachdem, ob es sich bei dem Unternehmen, das eine Zertifizierung anstrebt, um einen Lebensmittelhersteller, Versender, Verteiler, Großhändler oder Händler handelt, umfasst der Zertifizierungsprozess im Allgemeinen die folgenden Schritte:
Zertifizierung beantragen
Füllen Sie den SCS-Antrag auf Bio-Zertifizierung aus. Damit erhalten unsere Auditoren grundlegende Informationen über Ihre Bio-Verarbeitungspraktiken.
Berechtigung festlegen
SCS prüft Ihren Antrag, um festzustellen, ob wir für Ihren Betrieb Zertifizierungsdienste in Übereinstimmung mit dem NOP-Standard anbieten können. Wir erstellen einen Application Review Letter mit den Ergebnissen. Wenn die bereitgestellten Informationen zufriedenstellend sind, fahren wir mit Ihrer Zertifizierung fort.
Einen Vorschlag genehmigen
SCS erstellt einen Vorschlag zur Genehmigung, der den vorgeschlagenen Arbeitsumfang, den Zeitplan und den Kostenvoranschlag enthält. Wenn der Vorschlag Ihren Anforderungen entspricht, unterzeichnen Sie einen Arbeitsauftrag. Wir setzen uns dann mit Ihnen in Verbindung, um einen Termin für ein Audit zu vereinbaren.
Audit und Prüfung vor Ort
SCS führt ein jährliches Vor-Ort-Audit durch, einschließlich der Entnahme von Proben für Tests, wenn dies als notwendig erachtet wird. Das Audit umfasst eine physische Inspektion des Standorts, eine Überprüfung der Unterlagen, eine Befragung des Personals und ein Abschlussgespräch. Nach Abschluss des Audits (und aller damit verbundenen Tests) erstellen wir einen Bericht über die Ergebnisse.
Entscheidung zur Zertifizierung
Wenn die Zertifizierung erteilt wird, wird ein Certificate of Compliance ausgestellt. Wenn die Zertifizierung nicht erteilt wird, wird dem Befundbericht eine Statuserklärung und eine Erklärung beigefügt. Der Status kann einer der folgenden sein:
Sollten zusätzliche Inspektionen erforderlich sein, erstellt SCS eine "Notification of Additional Inspection", die den Zweck der zusätzlichen Inspektion beschreibt.
Aufrechterhaltung der Zertifizierung
Zur Aufrechterhaltung der Zertifizierung sind jährliche Audits erforderlich.
Die Bio-Zertifizierung hat eine Vielzahl von anerkannten Vorteilen:
Sobald Sie von SCS zertifiziert sind, können Sie Ihre Marke sowohl mit dem USDA Bio-Siegel als auch mit dem SCS Kingfisher-Logo stärken, was den Markenwert nachweislich erhöht.
Darüber hinaus gibt Ihnen die Zertifizierung durch SCS die zusätzliche Möglichkeit, Ihren Status als pestizidrückstandsfrei während der dreijährigen obligatorischen Übergangszeit zu Bio zu vermarkten.
Einige der unten aufgeführten Informationen stammen direkt vom US National Organic Program.
Wie definiert das USDA Bio?
Bio-Produkte werden in vier Kategorien unterteilt. Für jede Kategorie gibt es eigene Kennzeichnungsanforderungen. Ihre Zertifizierung wird in eine dieser vier Kategorien fallen:
Was verlangt das USDA National Organic Program von den Herstellern zertifizierter Bio-Produkte?
Ein Bio-Produkt oder eine Bio-Zutat kann nicht hergestellt werden unter Verwendung von:
Darüber hinaus dürfen ökologische Produkte oder Zutaten keine Nitrate, Nitrite oder Sulfite enthalten (mit Ausnahme von Wein, der zugesetzte Sulfite enthalten darf). NOP §205.105 und 205.301
Was ist ein ökologischer Produktionssystemplan?
Zertifizierte Produzenten müssen einen ökologischen Produktionssystemplan (der Plan) ausfüllen und einreichen, bevor sie zertifiziert werden. Der Plan enthält eine physische Beschreibung der Felder oder landwirtschaftlichen Parzellen, die für den Anbau und die Ernte ökologischer Nutzpflanzen vorgesehen sind, sowie eine schriftliche Beschreibung jedes Aspekts der ökologischen Produktion, einschließlich der Vor- und Nachernteverfahren. Der Plan beschreibt auch die spezifischen Bewirtschaftungspraktiken, die durchgeführt werden, um die effektive Umsetzung in allen Phasen der Produktion zu überprüfen. Der Plan sollte beispielsweise Kontrollmaßnahmen zur Verhinderung einer unbeabsichtigten Kontamination mit verbotenen Stoffen sowie Schritte zur Verhinderung einer Vermischung und/oder Kreuzkontamination von ökologischen Lebensmitteln mit nichtökologischen Lebensmitteln in einem Split-Betrieb beschreiben. Der Plan beschreibt das Aufzeichnungssystem des Herstellers, die Verfahren zur Überwachung der Einhaltung und die Häufigkeit der Überwachung sowie die Schulungsanforderungen für die Mitarbeiter.
Auf welche Bereiche der Produktion von Nutzpflanzen wirkt sich die Einführung von Verfahren des ökologischen Managements aus?
Die ökologische Bewirtschaftung umfasst Methoden zur Schädlingsbekämpfung sowie zur Unkraut- und Krankheitsbekämpfung. In Bezug auf Einrichtungen zur Nacherntebehandlung auf dem Bauernhof sind Praktiken und Verfahren für jeden Aspekt der Nacherntebehandlung enthalten, ebenso wie die Behandlung nicht-ökologischer Produkte durch die Einrichtung, falls zutreffend.
Was sind die Kennzeichnungsanforderungen?
Die Kennzeichnungsanforderungen basieren auf dem prozentualen Anteil der ökologischen Zutaten in einem Produkt, wie oben beschrieben. Im Allgemeinen muss jedes Produkt mit mehreren Zutaten, das als ökologisch gekennzeichnet ist, jede ökologisch erzeugte Zutat in der Zutatenliste auf der Informationstafel ausweisen. Der Name der Zertifizierungsstelle des Endprodukts muss auf der Informationstafel für 100%ige, ökologische und "hergestellt mit"-Produkte angegeben werden. Die Adresse der Zertifizierungsstelle des Endprodukts kann auf der Informationstafel angegeben werden. Es gibt keine Einschränkungen für die Verwendung anderer wahrheitsgemäßer Angaben wie "frei von Pestizidrückständen", "keine Medikamente oder Wachstumshormone verwendet", "Freilandhaltung" oder "nachhaltig geerntet". Weitere Details zu den Anforderungen des USDA an die Bio-Kennzeichnung finden Sie auf deren Website.
| Datei Name | Dokument |
|---|---|
| Verkaufsblatt Bio-Zertifizierung | Seite besuchen |
| USDA Nationale Bio-Standards | Seite besuchen |
| USDA Organic INTEGRITY Datenbank | Englisch |
Wenn Sie eine Frage haben, haben wir eine Antwort. Wenn Sie etwas brauchen, sind wir da, um zu helfen.
