Schutz der Lebensmittelsicherheit

Da die Erwartungen der Verbraucher an die Lebensmittelsicherheit steigen, ist die Risikobewertung strenger geworden. Die Verbraucher verlangen von Lebensmittelherstellern und -händlern, dass sie sichere und hochwertige Lebensmittel liefern. Internationale Standards und gesetzliche Vorschriften schreiben Risikobewertungen als Teil der Implementierung eines ganzheitlichen Managementsystems für Lebensmittelsicherheit vor. Erfahren Sie, wie drei sich ergänzende Risikobewertungen zusammenarbeiten, um die öffentliche Gesundheit zu schützen.