Umweltüberwachungsprogramm (EMP)
Umweltüberwachungsprogramm (EMP)
Bietet einen Überblick über das Umweltüberwachungsprogramm. Behandelt mikrobiologische Gefahren, Probenahmepläne und Möglichkeiten zur Verbesserung und/oder Umsetzung des EMP in Ihrer Einrichtung.
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- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
- Identifizierung von Krankheitserregern, die in einer Lebensmittelproduktionsanlage von Bedeutung sind
- Erstellen einer Zonenkarte, eines Probenahmeplans
- Aktivitäten zum Abstrich
- Trendanalyse
- Plan für Abhilfemaßnahmen und Ermittlung von Möglichkeiten zur kontinuierlichen Verbesserung des Programms
Wer sollte teilnehmen:
Qualitätssicherungs-/Kontrollpersonal, Produktion, Manager, Aufsichtspersonal, Sanitärpersonal
Voraussetzungen:
Keine.
Kursleitergeführtes Live
Dieser 4-stündige Kurs vermittelt den Teilnehmern, dass der Aufbau eines effizienten risikobasierten Umweltüberwachungsprogramms für die Lebensmittelsicherheit eine wichtige präventive Strategie zur Überwachung von Mikroorganismen ist. Es stellt sicher, dass die Produktionsumgebung nicht durch Krankheitserreger oder Verderbnisbakterien kontaminiert wird. Ein EMP liefert Daten zur Umsetzung der richtigen Korrekturmaßnahmen in Ihrem Betrieb.Online zum Selbststudium
$195
$195
Englisch
Schulung zum Umweltüberwachungsprogramm
Microlearning Version
Online zum Selbststudium verfügbar
Private Gruppe
Klassenzimmer / Virtuell
Sparen Sie, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder zu schulen haben. SCS-Trainer können ein interaktives Live-Webinar für Ihr Team veranstalten oder, wenn es sicher ist, in Ihre Einrichtung kommen. Kontaktieren Sie uns, um Optionen zu besprechen, ein Angebot zu erhalten und eine Schulung für Ihr Team zu planen.