Was Sie über den Verifizierungsprozess des Non-GMO Project wissen müssen

Mehr denn je wünschen sich Verbraucher detaillierte Informationen über die Lebensmittel, die sie verzehren, und orientieren sich an den Zertifizierungen auf den Produktetiketten, um sich zu informieren und eine Orientierungshilfe zu erhalten. Eine der bei Verbrauchern und Einzelhändlern bekanntesten Zertifizierungen ist das „Non-GMO Project“. Unternehmen lassen sich vor allem deshalb vom „Non-GMO Project“ zertifizieren, um neue Märkte zu erschließen, ihren Umsatz zu steigern und ihr Engagement für die Entwicklung eines transparenteren Lebensmittelsystems unter Beweis zu stellen.

Als weltweit führendes Unternehmen im Bereich Lebensmittel- und Agrarzertifizierungen SCS Global Services seit 2015 SCS Global Services technischer Administrator, der Unternehmen weltweit nach dem Non-GMO Project-Standard auditiert. (SCS ist zudem eine akkreditierte Zertifizierungsstelle für verschiedene GFSI-konforme Lebensmittelsicherheitsstandards, USDA Organic, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, SCS Gluten-Free sowie Nachhaltigkeitsstandards.)

Eine Vielzahl von Produkten ist als gentechnikfrei zertifiziert, darunter Saatgut, Groß- und Einzelhandelswaren für Menschen und Haustiere, rezeptfreie Arzneimittel und homöopathische Mittel, Tierfutter und vieles mehr. Im Folgenden beantworten wir die häufigsten Fragen von Unternehmen SCS Global Services zur Non-GMO Project-Verifizierung gestellt haben.

Wie läuft der Verifizierungsprozess des Non-GMO Project von Anfang bis Ende ab?

Der Überprüfungsprozess umfasst die Prüfung der Produktformulierungen, der Inhaltsstoffe sowie der Systeme und Verfahren (z. B. Rückverfolgbarkeit, Trennung, Reinigung usw.), die die Produktionsstätte anwenden muss, um eine Kontamination mit genetisch veränderten Organismen (GVO) zu vermeiden.

Im Rahmen der Prüfung bewertet der Auditor den Risikostatus und die Einstufung jedes einzelnen Inhaltsstoffs, um die Anforderungen zu ermitteln, die zum Nachweis der Konformität erforderlich sind. Für die Mehrheit der Teilnehmer sind lediglich Dokumentenprüfungen erforderlich. Eine Dokumentenprüfung bedeutet, dass der Auditor Nachweise wie Verfahren und Aufzeichnungen prüft, ohne die Produktionsstätte vor Ort zu besuchen. Vor-Ort-Inspektionen sind in der Regel nur dann erforderlich, wenn gleichzeitig mit risikoreichen Inhaltsstoffen gearbeitet wird.

Sobald die erforderlichen Nachweise zusammengestellt sind, erstellt der Auditor den Auditbericht. Der Auditbericht wird anschließend einem technischen Prüfer vorgelegt, der über die Zertifizierung entscheidet. Sind im Auditbericht keine Nichtkonformitäten aufgeführt (d. h. Bereiche, in denen das Produkt des Antragstellers die geforderten Standards nicht erfüllt), erhält das Unternehmen ein „Non-GMO Project“-Zertifikat mit einer Gültigkeitsdauer von einem Jahr. Sind hingegen Nichtkonformitäten im Auditbericht enthalten, wird dem Teilnehmer eine angemessene Frist eingeräumt, um Nachweise dafür zu erbringen, dass die erforderlichen Korrekturmaßnahmen umgesetzt wurden. Sobald bestätigt wurde, dass die Korrekturmaßnahmen ausreichend sind, wird ein Zertifikat ausgestellt. Erneuerungsaudits werden jährlich durchgeführt und müssen vor Ablauf der Gültigkeitsdauer des Zertifikats abgeschlossen sein.

Da wir uns sowohl auf einen persönlichen Kundenservice als auch auf eine zügige Prüfung konzentrieren, schließen wir Audits in der Regel innerhalb von weniger als 12 Wochen ab. Darüber hinaus werden unsere Audits häufig mit anderen Zertifizierungsprogrammen kombiniert, darunter USDA Organic und Gluten-Free.

Welche verschiedenen GVO-Risikostufen gibt es für Zutaten?

Der Risikostatus gibt die Wahrscheinlichkeit an, dass ein Inhaltsstoff ein GVO ist oder aus einem GVO gewonnen wurde. Das Non-GMO Project definiert fünf Risikostatus wie folgt:

• Verifizierungsstatus: Produkte, die derzeit vom Non-GMO Project verifiziert sind
• Hohes Risiko: Organismen und daraus gewonnene Inhaltsstoffe, für die gentechnisch veränderte Entsprechungen im Handel weit verbreitet sind (z. B. Mais, Soja, Luzerne und deren Derivate)
• Überwachtes Risiko: Organismen und daraus gewonnene Inhaltsstoffe, für die sich gentechnisch veränderte Entsprechungen in der Forschungs- und Entwicklungsphase befinden
• Geringes Risiko: Organismen und daraus gewonnene Inhaltsstoffe, die nicht als „überwachtes Risiko“ oder „hohes Risiko“ eingestuft sind
• Nicht risikobehaftet: Inhaltsstoffe, die nicht aus biologischen Organismen gewonnen werden und daher nicht für eine genetische Veränderung anfällig sind

Wie werden die Inhaltsstoffe klassifiziert?

Die Zutaten werden entsprechend ihrem Gewichtsanteil im Endprodukt in Haupt-, Neben- oder Spurenbestandteile eingeteilt. Zugesetztes Wasser und Salz werden bei dieser Berechnung nicht berücksichtigt. 

• Hauptbestandteil: 5 % oder mehr des Endprodukts
• Geringer Anteil: Mindestens 0,5 %, aber weniger als 5 % des Endprodukts
• Mikro: Weniger als 0,5 % des Endprodukts

Wie weise ich nach, dass ich die Vorschriften für risikoreiche Inhaltsstoffe einhalte?

Als risikobehaftete Zutaten gelten solche, die potenziell aus gentechnisch veränderten Rohstoffen stammen, die im Handel erhältlich sind. Dazu gehören bestimmte Nutzpflanzen, deren Derivate sowie tierische Erzeugnisse, die von Mais über Sojaöl und Rübenzucker bis hin zu Milch reichen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Konformität dieser Arten von Zutaten nachzuweisen. Teilnehmer können Zutaten beziehen, die auf der Website des Non-GMO Project aufgeführt sind, um verifizierte Produkte herzustellen. Ist die Zutat nicht vom Non-GMO Project verifiziert, kann ihre Konformität durch das Herkunftsland der Ausgangspflanze, aus der die risikobehaftete Zutat hergestellt wurde, nachgewiesen werden, indem Zertifikate zur Identitätserhaltung vorgelegt werden (gilt nur für einige Neben- und Spureninhaltsstoffe), Probenahme- und Prüfpläne eingereicht werden oder durch den Standard zugelassene Spureninhaltsstoffe ausgenommen werden.

Im Rahmen des Auditprozesses liefern SCS Global Services detaillierte Informationen zu allen verfügbaren Konformitätspfaden für jeden einzelnen Inhaltsstoff.

Was umfasst die Überprüfung der Einrichtung?

Im Rahmen eines Audits des Non-GMO Project muss der Teilnehmer nachweisen, dass in der Produktionsstätte Systeme zur Vermeidung einer GVO-Kontamination vorhanden sind. Dazu gehören mindestens Rückverfolgbarkeitsverfahren, die sicherstellen, dass jede Charge eines verifizierten Produkts bis zu den spezifischen Chargen der bei seiner Herstellung verwendeten Zutaten zurückverfolgt werden kann. Wenn in der Produktionsstätte risikoreiche Zutaten außerhalb des Verifizierungsumfangs oder potenzielle Quellen für GVO-Kontaminationen verarbeitet werden, werden Trennverfahren zur Trennung konformer von nicht konformen Materialien sowie Reinigungsverfahren überprüft. Aufzeichnungen, die belegen, dass diese Verfahren vorhanden sind, sowie Schulungen des Personals zu diesen Verfahren sind ebenfalls erforderlich.

Wie oben erwähnt, sind bei den meisten Betrieben in der Regel keine Vor-Ort-Kontrollen erforderlich. Falls doch erforderlich, wird die Konformität der oben genannten Systeme zur Vermeidung einer GVO-Kontamination vom Auditor vor Ort überprüft. 

Weitere Informationen zur „Non-GMO Project“-Zertifizierung oder zu anderen Dienstleistungen von SCS Global Services hieroder kontaktieren Sie SCS Global Services RangeMe Services.

MEDIENKONTAKT:
Ned Halaby
Leiter Vertrieb und Marketing, Lebensmitteletiketten
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