Grundlagen der Lebensmittelsicherheit: Überblick über GMP und PRP
Grundlagen der Lebensmittelsicherheit: Überblick über GMP und PRP
GMPs bilden die Grundlage aller Programme zur Lebensmittelsicherheit und schaffen die notwendigen Umgebungs- und Betriebsbedingungen für die Herstellung sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel. Dieser Kurs bietet einen Überblick über die HACCP-Grundsätze, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbetrug und die Kultur der Lebensmittelsicherheit.
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- Kursdetails
- Rabatte
Lernziele:
- Beschreiben Sie die guten Herstellungspraktiken und deren Anwendung in Ihrem Betrieb.
- Persönliche Hygiene, Sanitärversorgung, Schädlingsbekämpfung, vorbeugende Wartungsprogramme und vieles mehr
- Definition der Grundsätze der Vorbeugung und der HACCP-Grundsätze
- Definition von Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelbetrug
- Maßnahmen zum Aufbau einer starken, positiven Kultur in Ihrer Einrichtung
Für wen ist die Veranstaltung gedacht:
Mitarbeiter der Qualitätssicherung/-kontrolle, Produktion, Führungskräfte, Vorgesetzte, Mitarbeiter der Hygieneabteilung
Voraussetzungen:
Keine.
Von einem Kursleiter geleiteter Live-Kurs
Preis: 550 $
Dieser 6- bis 8-stündige Kurs vermittelt die Grundlagen für die Herstellung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Mindesthygienevorschriften und der Standardarbeitsanweisungen. Auf der Grundlage des aktuellen Rechtsrahmens für GMP (21 CFR 117 – Unterabschnitt B) bietet er einen Überblick über die HACCP-Grundsätze, den Schutz von Lebensmitteln, Lebensmittelbetrug und die Kultur der Lebensmittelsicherheit.
Um die Grundlagen der Lebensmittelsicherheit (Essentials) auf Spanisch aufzurufen, klicken Sie hier.
Schulung zu den Grundlagen der Lebensmittelsicherheit – Oktober 2026
8:30 Uhr bis 15:30 Uhr (PT)
Schulung zu den Grundlagen der Lebensmittelsicherheit – Januar 2027
8:30 Uhr bis 12:30 Uhr (MT)
Schulung zu den Grundlagen der Lebensmittelsicherheit – April 2027
8:30 Uhr bis 17:00 Uhr (MT)
Schulung zu den Grundlagen der Lebensmittelsicherheit – Oktober 2027
8:30 Uhr bis 17:00 Uhr (MT)