
HACCP für landwirtschaftliche Betriebe
Dieser von der International HACCP Alliance genehmigte Kurs bietet eine Anleitung zur Erstellung eines Risikobewertungsplans auf der Grundlage des HACCP-Konzepts zur Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit.
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Lernziele:
- Erstellen Sie einen Risikobeurteilungsplan für Arbeiten auf dem Betrieb
- Überprüfung von GAPs und GMPs (d. h. mikrobielles Risiko, Wasserqualität, Hygiene und Lagerung)
- Informieren Sie sich über Aktualisierungen der behördlichen Anforderungen und Käuferwünsche für: neue FSMA-Regeln, Produce GAPs Harmonization Audit (USDA GAP) und GFSI-Level-Programme wie GlobalG.A.P. und SQF. (nicht im Online-Kurs zum Selbststudium enthalten)
- Erfüllen Sie die Schulungsanforderungen für die Standards der Global Food Safety Initiative (GFSI) wie GlobalG.A.P., PrimusGFS oder SQF.
Tagesordnung: Download
Wer sollte teilnehmen:
Manager für Lebensmittelsicherheit auf dem Bauernhof, Mitglieder von Verpackungs- und Hygieneteams, Vorgesetzte, Manager und alle Branchenmitglieder, die ein besseres Verständnis oder eine Auffrischung von GMPs, GAPs und grundlegenden Lebensmittelsicherheitsprogrammen benötigen.
Voraussetzungen:
Keine. Dies ist eine grundlegende Schulung zur Lebensmittelsicherheit.
Kursleitergeführtes Live
Online zum Selbststudium
$395
Dieser von der International HACCP Alliance (IHA) zugelassene Kurs vermittelt die wichtigsten Kenntnisse zur Erstellung eines Risikobewertungsplans auf der Grundlage des HACCP-Konzepts zur Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit in landwirtschaftlichen Betrieben. Überprüfen Sie GAPs und erfahren Sie mehr über Aktualisierungen der gesetzlichen Anforderungen und Käuferanforderungen für: FSMA-Regeln und Produce GAPs Harmonization Audit (USDA GAP).
Private Gruppe
Sparen Sie, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder zu schulen haben. SCS-Trainer können ein interaktives Live-Webinar für Ihr Team veranstalten oder, wenn es sicher ist, in Ihre Einrichtung kommen. Kontaktieren Sie uns, um Optionen zu besprechen, ein Angebot zu erhalten und eine Schulung für Ihr Team zu planen.