HACCP-Schulung für segmentierte Meeresfrüchte (zweiteiliger Kurs)
HACCP-Schulung für segmentierte Meeresfrüchte (zweiteiliger Kurs)
Vervollständigen Sie Ihre Zertifizierung in einem segmentierten Ansatz, der es Ihnen ermöglicht, die Zertifizierung in zwei bequemen Teilen zu absolvieren:
- Segment Eins (Online und zum Selbststudium): Dies ist ein grundlegender Internetkurs, den Sie über die Cornell University absolvieren. Er deckt die wichtigsten HACCP-Grundsätze und gesetzlichen Anforderungen ab, Registrierung | Seafood HACCP
- Zweiter Abschnitt (virtuell und unter Anleitung des Kursleiters): Nach erfolgreichem Abschluss des ersten Abschnitts können Sie an unserem eintägigen virtuellen Kurs teilnehmen. Unsere Ausbilder werden den Stoff wiederholen und Sie durch die praktische Entwicklung eines vollständigen HACCP-Plans für Meeresfrüchte führen.
Nach erfolgreichem Abschluss beider Abschnitte erhalten Sie Ihr offizielles Kurszertifikat von der Association of Food and Drug Officials (AFDO).
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Schulung | Registrierung oder IT-Support
- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
Am Ende dieses Kurses werden die Teilnehmer in der Lage sein:
- Durchführen einer Gefahrenanalyse
- Entwicklung eines HACCP-Plans für Fischereierzeugnisse gemäß den FDA-Vorschriften
- Neubewertung oder Änderung eines HACCP-Plans, falls erforderlich und/oder von der FDA-Vorschrift gefordert
- Überprüfung der Aufzeichnungen des HACCP-Plans, wie in der FDA-Verordnung vorgeschrieben
Wer sollte teilnehmen:
Diese Schulung ist für alle, die an der Lieferkette für Meeresfrüchte beteiligt sind, unerlässlich:
- Verarbeiter und Importeure von Meeresfrüchten
- Qualitätssicherung/Kontrollpersonal
- Produktionsleiter und Betriebsleiter
- Regulierungs- und Inspektionsbeamte
- Berater für Lebensmittelsicherheit
Voraussetzungen:
Sie müssen Ihre Cornell University Segment One Notice of Completion vor der Teilnahme an diesem Kurs einreichen.
Abschluss des ersten Abschnitts: Was zu erwarten ist
- Nach Bestehen aller Wissensprüfungen in Segment One erhalten Sie innerhalb von 24 Stunden eine E-Mail mit Anweisungen für das eCornell Student Portal.
- Nutzen Sie das Portal, um Ihre offizielle"Notice of Segment One Completion" herunterzuladen.
- Diese Mitteilung ist der erforderliche Nachweis - oder die "Eintrittskarte" - für die Anmeldung und Teilnahme an der Schulung für das zweite Segment bei SCS Global.
Kursleitergeführtes Live
Preis: $350
Vervollständigen Sie Ihre HACCP-Zertifizierung für Fisch und Meeresfrüchte mit unserem Live-Kurs für Segment 2, der von einem Ausbilder geleitet wird. Nach Abschluss des Online-Segments 1 nehmen Sie an einer fokussierten, eintägigen virtuellen Sitzung teil, in der Ausbilder Sie durch die praktische Entwicklung und Überprüfung von HACCP-Plänen leiten. Dieses interaktive Format stellt sicher, dass Sie die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen erwerben, die für die Einhaltung der Vorschriften und die Zertifizierung erforderlich sind.
HACCP für Meeresfrüchte - Segment 2
8:30-12:30 Uhr PT
Private Gruppe
Sparen Sie, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder zu schulen haben. SCS-Trainer können ein interaktives Live-Webinar für Ihr Team veranstalten oder, wenn es sicher ist, in Ihre Einrichtung kommen. Kontaktieren Sie uns, um Optionen zu besprechen, ein Angebot zu erhalten und eine Schulung für Ihr Team zu planen.