PSA-Schulung für Erzeuger
PSA-Schulung für Erzeuger
Schulung für Erzeuger der „Produce Safety Alliance“
Hierbei handelt es sich um eine eintägige Schulung für Erzeuger auf der Grundlage des standardisierten Lehrplans der Produce Safety Alliance (PSA), der die gesetzlichen Anforderungen der „Produce Safety Rule“ im Rahmen des „Food Safety Modernization Act“ (FSMA) der FDA erfüllt.
Der PSA-Schulungskurs für Erzeuger ist eine Möglichkeit, die in § 112.22(c) der FSMA-Verordnung zur Lebensmittelsicherheit festgelegte Anforderung zu erfüllen, wonach „mindestens ein Vorgesetzter oder eine verantwortliche Person Ihres landwirtschaftlichen Betriebs eine Schulung zur Lebensmittelsicherheit erfolgreich absolviert haben muss, die mindestens dem standardisierten Lehrplan entspricht, der von der Food and Drug Administration als angemessen anerkannt ist“.
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- Kursdetails
- Von einem Kursleiter geleiteter Live-Kurs
Lernziele:
Der Kurs vermittelt Grundlagen zu den guten landwirtschaftlichen Praktiken (GAP) und zum gemeinsamen Management, zu den Anforderungen der FSMA-Vorschrift zur Lebensmittelsicherheit bei Obst und Gemüse, zur Erkennung mikrobiologischer Risiken sowie zu Maßnahmen zur Risikominderung. Zu den Themen gehören:
- Bestandteile eines Lebensmittelsicherheitsplans für landwirtschaftliche Betriebe und wie man mit der Erstellung eines solchen Plans beginnt.
- Gesundheit, Hygiene und Schulung der Beschäftigten
- Bodenverbesserungsmittel
- Wildtiere, Haustiere und Landnutzung
- Wasser in der Landwirtschaft (Teil I: Wasser für die Produktion; Teil II: Wasser nach der Ernte)
- Behandlung und Hygiene nach der Ernte
Für wen ist die Veranstaltung gedacht:
Obst- und Gemüseanbauer, die sich für die Sicherheit von Obst und Gemüse, die „Produce Safety Rule“, gute landwirtschaftliche Praktiken (GAPs) und die gemeinsame Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen interessieren.
Zertifikat: Die Teilnehmer haben Anspruch auf ein Zertifikat der Association of Food and Drug Officials (AFDO), das den Abschluss des Kurses bestätigt.
Private Gruppe
Sparen Sie Geld, wenn Sie 6 oder mehr Teammitglieder für eine Schulung anmelden. Unsere Trainer können ein live und interaktives Webinar für Ihr Team durchführen oder – sofern dies sicher ist – zu Ihnen in die Firma kommen. Kontaktieren Sie uns, um die Möglichkeiten zu besprechen, ein Angebot einzuholen und einen Schulungstermin für Ihr Team zu vereinbaren.