RESONATE - Teil 2
Lokale Landwirte und Lebensmittel
RESONATE ist eine Serie, in der es darum geht, herauszufinden, was bei Ihrem Publikum - Ihren Kunden, Verbrauchern, Interessengruppen usw. - Anklang findet. Zertifizierungen sind zwar ein Teil Ihrer Nachhaltigkeitsstory, aber Sie brauchen eine glaubwürdige Botschaft, um mit Ihrem Publikum in Kontakt zu treten. Ihre Nachhaltigkeitsgeschichte sollte Auswirkungen enthalten, die für Ihre Kunden von Bedeutung sind.
Es wurde in der vom NYU Stern Center for Sustainable Business (CSB) und Edelman durchgeführten Untersuchungenwurde festgestellt, dass Ihre Nachhaltigkeitsbehauptungen dann am besten bei Ihrem Publikum ankommen, wenn sie sich auf das beziehen, was den Verbrauchern am wichtigsten ist.
Der Kauf von Lebensmitteln aus der Region entspricht der Triple Bottom Line (TBL) und zeigt, dass Sie sich für Ihre Gemeinschaft, Ihren Planeten und sich selbst einsetzen.
Auswirkungen auf die Gemeinschaft: Nachhaltige Lebensmittelpraktiken und der Kauf von Lebensmitteln aus der Region fördern das Zusammengehörigkeitsgefühl der Gemeinschaft und die allgemeine Gesundheit, da weniger Lebensmittel verschwendet werden, weniger Kilometer zurückgelegt werden und weniger Giftstoffe in die Umwelt gelangen. Die Gemeinden profitieren auch wirtschaftlich davon, wenn sich die Verbraucher für den Kauf lokaler Lebensmittel entscheiden. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken tragen auch zum Lebensunterhalt der Landwirte bei.
Auswirkungen auf den Planeten: Lebensmittel sind eine der Hauptursachen für den Klimawandel. Daher können lokale Lebensmittel besser für die Umwelt sein, da sie die CO2-Emissionen reduzieren, indem sie den Weg der Lebensmittel vom Bauernhof zum Verbraucher verkürzen. Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken sorgen für die Langlebigkeit von Bauernhöfen und Lebensmittelquellen.
Der Einzelne hat Einfluss: Jedes Mal, wenn Sie einkaufen, geben Sie Ihre Stimme ab, und mit Ihrem Wissen können Sie Lebensmittel und Erzeuger unterstützen, von denen Sie überzeugt sind. Lebensmittel aus der Region können auch gesünder für Sie sein, da sie oft mehr Nährstoffe enthalten und natürlich reifen können, während Lebensmittel, die über weite Strecken transportiert werden, oft gepflückt werden, bevor sie reif sind. Frische Lebensmittel schmecken oft auch besser, da sie zum Zeitpunkt der höchsten Frische gepflückt und gegessen werden.
Wichtige SCS-Dienste, die positive Auswirkungen auf lokale Landwirte und Lebensmittel haben:
Sehen Sie Teil 1 der RESONATE-Serie hier
DEMNÄCHST - Teil 3 der RESONATE-Serie