PSA-Züchterschulung
Schulungen für Erzeuger der Allianz für Erzeugersicherheit
Dabei handelt es sich um eine eintägige Schulung für Landwirte nach dem standardisierten Lehrplan der Produce Safety Alliance (PSA), der die gesetzlichen Anforderungen des Food Safety Modernization Act (FSMA) der FDA für die Produktsicherheit erfüllt.
Der PSA-Schulungskurs für Landwirte ist eine Möglichkeit, die in § 112.22(c) der FSMA-Vorschrift zur Produktsicherheit zu erfüllen, in der es heißt : "Mindestens ein Vorgesetzter oder eine verantwortliche Person in Ihrem Betrieb muss eine Schulung zur Lebensmittelsicherheit absolviert haben, die mindestens gleichwertig ist mit einer Schulung nach einem standardisierten Lehrplan, der von der Food and Drug Administration als angemessen anerkannt wurde".
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- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
Der Kurs vermittelt Grundlagen der guten landwirtschaftlichen Praxis (GAPs) und Informationen zum Co-Management, zu den Anforderungen der FSMA-Vorschriften zur Produktsicherheit, zur Identifizierung mikrobieller Risiken und zu Praktiken, die Risiken verringern. Die Themen umfassen:
- Elemente eines Plans zur Lebensmittelsicherheit auf dem Bauernhof und wie man mit der Erstellung eines solchen Plans beginnt.
- Gesundheit, Hygiene und Schulung der Arbeitnehmer
- Bodenverbesserungen
- Wildtiere, domestizierte Tiere und Landnutzung
- Landwirtschaftliches Wasser (Teil I: Produktionswasser; Teil II: Nacherntewasser)
- Nacherntebehandlung und Hygiene
Erfahren Sie mehr über die Produktsicherheitsvorschrift, einschließlich Ausnahmen
Wer sollte teilnehmen:
Obst- und Gemüseerzeuger, die sich über Produktsicherheit, die Produktsicherheitsverordnung, gute landwirtschaftliche Praktiken (GAPs) und die gemeinsame Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen informieren möchten.
Zertifikat: Die Teilnehmer sind berechtigt, ein Zertifikat der Association of Food and Drug Officials (AFDO) zu erhalten, das den Abschluss des Kurses bestätigt.
