Lebensmittelschutz/IAVA-zertifizierter Koordinator
Erwerben Sie das Wissen, um eine Schwachstellenbewertung gemäß der Verordnung der U.S. Food and Drug Administration (FDA) über Mitigation Strategies to Protect Food Against Intentional Adulteration (IA) durchzuführen. Dieser Kurs ist der von der FDA anerkannte "standardisierte Lehrplan" und eine Möglichkeit, die Anforderungen an eine "qualifizierte Person für den Lebensmittelschutz" zu erfüllen, die für die Durchführung einer Schwachstellenbewertung verantwortlich ist.
Die FDA kündigte an, dass die Inspektionen im März 2020 beginnen werden, um der Industrie mit den kommenden Materialien, Schulungen und Werkzeugen Zeit zu geben, einschließlich eines aktualisierten Food Defense Plan Builders - mehr dazu finden Sie hier
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Jessica Chen | Anmeldung oder IT-Support
Brandon Hoyt | Vertriebsunterstützung
- Kurs-Details
- Ermäßigungen
Lernziele:
Die Teilnehmer werden in der Lage sein, die für die Durchführung einer Schwachstellenanalyse erforderlichen Hintergrundinformationen zu erläutern und die Bedeutung der Lebensmittelabwehr zu erklären.
- Erkennen Sie die CARVER- und Shock-Methode.
- Erläutern Sie die Haupttätigkeitsarten (KATs).
- Definition der Lebensmittelabwehr und der Grundlagen eines Lebensmittelabwehrplans.
- Beschreiben Sie eine Schwachstellenbewertung, eine signifikante Schwachstelle und einen umsetzbaren Prozessschritt.
Tagesordnung: Download
Wer sollte teilnehmen:
Jeder Mitarbeiter, der in einem Unternehmen innerhalb der Lieferkette arbeitet und als "qualifizierte Person für den Lebensmittelschutz" mit der Durchführung der Schwachstellenbewertung beauftragt ist.
- Die Regelung zur absichtlichen Verfälschung (Intentional Adulteration, IA) gilt sowohl für inländische als auch für ausländische Unternehmen, die sich bei der FDA als Lebensmittelbetriebe gemäß dem Federal Food, Drug and Cosmetic Act registrieren lassen müssen.
Voraussetzungen:
Wenn Sie vorhaben, den eintägigen Präsenzkurs SEKR IA Schwachstellenanalysen zu besuchen, wird dringend empfohlen, diesen Kurs SEKR Intentional Adulteration Conducting Vulnerability Assessments using Key Activity Types (Durchführung von Schwachstellenanalysen mit Hilfe von Schlüsselaktivitäten) zu absolvieren , bevor Sie den Präsenzkurs SEKR Intentional Adulteration (IA) Vulnerability Assessments besuchen.
