Das weltweite Engagement von Pompeian für den Umweltschutz

Im schattigen, von Sonnenflecken durchbrochenen Schatten zwischen den Olivenbaumreihen weidet eine kleine Schafherde auf warmem Unkraut und zartem Gras. Inmitten der Tiere kümmern sich die Bauern um die Bäume, die Früchte und den Boden, während über ihnen Bestäuber summen. Auch wenn diese idyllische Szene aus dem Anbauflächen eines kleinen, handwerklich geführten Betriebs stammen könnte, gehört dieser sorgfältige und ganzheitliche Betrieb tatsächlich zum Mocailin Estate in Argentinien, einem bedeutenden Olivenlieferanten, der zu einem der weltweit führenden Olivenölunternehmen, Pompeian, beiträgt.  

Pompeian leitet eine neue Ära der nachhaltigen Landwirtschaft und des Umweltschutzes in der Olivenölbranche ein – und zwar buchstäblich von Grund auf. Nachdem die kalifornische „Sunrise Olive Ranch“ die Zertifizierung nach dem „Sustainably Grown®“-Programm von SCS erhalten hat, strebt Pompeian an, bis 2026 50 % seiner Lieferanten zertifizieren zu lassen – bis 2030 sollen es dann 100 % sein. Von modernstem Bodenmanagement über kontrollierte Weidewirtschaft und klimabewusste Bewässerung bis hin zu weiteren Maßnahmen zum Schutz der Artenvielfalt nutzt Pompeian seine Zertifizierung im Rahmen des „Sustainably Grown“-Programms von SCS, um die Olivenölproduktion seiner Lieferanten im Sinne einer nachhaltigen Leistung des 21. Jahrhunderts zu transformieren.  

Eine bäuerliche Genossenschaft rund um die Welt

Pompeian ist eine Genossenschaft im Besitz von Landwirten, der mehr als 75.000 Landwirte in Spanien und Kalifornien angehören, einschließlich Partnerschaften mit Tausenden weiterer Erzeuger weltweit – in Italien, Griechenland, Portugal, Marokko, Chile, Argentinien und Tunesien. Seit ihren bescheidenen Anfängen an der Ostküste der Vereinigten Staaten zu Beginn des 20. Jahrhunderts hat sich Pompeian zu einer international anerkannten Olivenölmarke entwickelt. Um seine führende Position in einer zunehmend wettbewerbsorientierten Branche zu behaupten, hat sich Pompeian dazu verpflichtet, eng mit landwirtschaftlichen Familienbetrieben zusammenzuarbeiten, die seit Generationen bestehen, und gleichzeitig die traditionellen Methoden der Olivenölproduktion für das 21. Jahrhundert zu modernisieren.  

Traditionelle Weidewirtschaft als Inspiration für innovative Nachhaltigkeit | Mocailin Estate, Argentinien

Angeregt und inspiriert durch die erfolgreiche „Sustainably Grown“-Zertifizierung der kalifornischen Sunrise Olive Ranch wählte Pompeian das 626 Hektar große Mocailin-Anwesen des argentinischen Unternehmens Elaiotecnia als Testgelände für neue Entwicklungen in der regenerativen Landwirtschaft. In den letzten Jahren haben sich die Fachkräfte und Landwirte in Mocailin auf vier wichtige Initiativen konzentriert, um die Olivenproduktion zu modernisieren und zu verbessern: Bodenbewirtschaftung, Düngung, Unkrautbekämpfung und selektive Beweidung.  

Geheimnisse des Bodens

Die Bodenbewirtschaftungsstrategie von Pompeian basiert auf den Grundsätzen des Naturschutzes und der Nachhaltigkeit. Die Landwirte des Unternehmens wenden Techniken der minimalen oder gar keinen Bodenbearbeitung an, um Bodenschäden zu vermeiden und die Bodenqualität zu erhalten. Die Bodenverdichtung wird sorgfältig überwacht, und alle zehn Jahre wird eine Tiefenlockerung durchgeführt – ein Verfahren, bei dem die obersten 30 cm des Bodens aufgebrochen und belüftet werden –, um ein optimales Wurzelwachstum zu fördern. Darüber hinaus spielt der Einsatz von Trocken- oder Gründüngungspflanzen eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung von Bodenverdichtung und der Erhaltung der Bodengesundheit.

Der Salzgehalt wird regelmäßig durch Bodenanalysen überprüft, um optimale Bedingungen für die Pflanzen zu gewährleisten. Erosion wird wirksam eingedämmt, indem eine dauerhafte Bodenbedeckung aufrechterhalten wird, die den Abfluss verhindert und die Bodenstruktur bewahrt. Bei starken Regenfällen verhindern die gewölbten Feldreihen, dass sich Wasser am Fuß der Bäume ansammelt.

Alle Schnittabfälle werden vor Ort zerkleinert und als Mulch verwendet, wodurch der Boden mit organischem Material angereichert wird. Zudem wird trockener oder flüssiger Oliventrester, ein Nebenprodukt der Ölgewinnung, in den Boden eingearbeitet, was die Bodenfruchtbarkeit und -struktur zusätzlich verbessert.

Die biologische Aktivität des Bodens spielt eine entscheidende Rolle für ein gesünderes und ertragreicheres Wachstum. Auf dem Mocailin Estate fördern die Landwirte diese Aktivität durch den Einsatz von flüssiger organischer Substanz und Mykorrhiza – Fäden, die Nährstoffe zwischen Pflanzenwurzeln und Pilzen austauschen – und schaffen so ein optimales Umfeld für die biologische Entwicklung. Mithilfe fortschrittlicher Labortechnologien wie Bodenchromatographie und Enzymanalyse nutzt das Mocailin Estate die Analyse des Olivenbaumsafts, wodurch die Landwirte die Bedürfnisse jedes einzelnen Olivenbaums in Echtzeit erkennen und eine intelligente Düngung durchführen können. Da Olivenbäume eine mehrjährige Kulturpflanze sind, setzen die Landwirte zudem Trockenmulch und Mykorrhizen ein, um die Humusbildung um die Wurzeln herum zu fördern und so den Bäumen zu helfen, Jahr für Jahr ihre Stärke und Produktivität zu bewahren.  

Als mehrjährige Pflanzen können viele Olivenbäume jedes Jahr (oder alle zwei Jahre) blühen und Früchte tragen, ohne dass sie neu gepflanzt werden müssen. Bei richtiger Pflege können Olivenbäume eine außergewöhnlich lange Lebensdauer erreichen. Der älteste Olivenbaum der Welt – bekannt als der Olivenbaum von Vouves – steht in der Nähe von Kreta in Griechenland und soll mehr als 2.000 Jahre alt sein.

Im Einklang mit der generationenübergreifenden landwirtschaftlichen Tradition ist der Anbau von Hülsenfrüchten und Gründüngungspflanzen in Mischkultur mit Gräsern auch für die Landwirte von Pompeian auf dem Mocailin Estate gängige Praxis. Der derzeitige Ansatz von Pompeian nutzt diese traditionellen Bewirtschaftungsmethoden, um die Anbauflächen in eine Kohlenstoffsenke zu verwandeln, die zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen beiträgt.

Der Spagat bei der Bodendüngung  

Bei herkömmlichen Düngungsmethoden werden häufig synthetische Düngemittel eingesetzt, um den unmittelbaren Nährstoffbedarf der Pflanzen zu decken. Diese Methoden sind zwar kurzfristig wirksam, können aber im Laufe der Zeit zu einer Verschlechterung der Bodenqualität und einem Rückgang der Artenvielfalt führen. Im Gegensatz dazu legt der ganzheitliche Ansatz, den die Bauern von Pompeian auf dem Landgut Mocailin verfolgen, den Schwerpunkt auf die Erhaltung und Förderung der Bodengesundheit und der Artenvielfalt.

Wenn es um die Düngung geht, verfolgen die Landwirte einen praxisorientierten Ansatz: Sie verwenden organische Materialien, die die Olivenbäume versorgen und den Boden für ein nachhaltiges, gesundes Wachstum vorbereiten. Ob durch Tropfbewässerung oder durch das direkte Aufsprühen nährstoffreicher Lösungen auf die Blätter – jeder Schritt wird anhand von Blatt-, Saft- und Bodenanalysen sowie durch die Überprüfung des pH-Werts und der elektrischen Leitfähigkeit genau überwacht. Das Hauptziel besteht darin, den Gehalt an organischer Substanz im Boden auf natürliche Weise zu steigern. Die Landwirte halten alles in Protokollblättern für Kohlenstoff und organische Substanz im Boden fest. Es ist eine praxisorientierte, umweltfreundliche Methode, um von innen heraus einen gesunden Boden aufzubauen.

Unkrautbekämpfung  

Eine intensive Düngung bringt eine große Verantwortung für die Steuerung des nachfolgenden Wachstums und der Produktivität mit sich, insbesondere was Unkraut betrifft. Die Unkrautbekämpfung ist daher ein wesentlicher Bestandteil jedes Olivenanbaus, und für Pompeian entspricht das Unkrautmanagement auf dem Mocailin Estate den strengen Anforderungen des Zertifizierungsstandards „SCS Sustainably Grown“. Mit diesem Ziel vor Augen bekämpfen die Landwirte von Pompeian Unkraut in erster Linie durch Mähen mit Häckslern oder Freischneidern, wobei die Schnitthöhe auf etwa 30 cm eingestellt wird, um die Anzahl der erforderlichen Durchgänge zu minimieren. Dies trägt dazu bei, Konkurrenz mit Futterpflanzen – Pflanzen, die als Weidefutter für Tiere bestimmt sind – zu vermeiden und Bodenverdichtung zu verhindern. Darüber hinaus verdrängen andere Futterpflanzenarten, die für Weidetiere angebaut werden, nach und nach unerwünschtes Unkraut.  

Weiden der Fülle  

Das System von Pompeian für kontrollierte, selektive Beweidung auf dem Mocailin Estate wird als silvopastorales System bezeichnet, was bedeutet, dass Bäume, Deckfrüchte, Futterpflanzen und Weidetiere miteinander kombiniert werden, um für beide Seiten vorteilhafte Beziehungen sowie die Produktivität der Olivenbäume zu fördern. Tiere spielen in silvopastoralen Systemen eine wichtige Rolle; ihre Anwesenheit auf verschiedenen Weiden zu bestimmten Zeiten wird von den Landwirten sorgfältig gesteuert.  

Nachts sind die Tiere sicher untergebracht, tagsüber weiden sie jedoch auf ausgewiesenen Flächen, um das Nachwachsen der Vegetation zu regulieren und die Weiden zu pflegen. Die Herde besteht hauptsächlich aus Schafen und Pferden, zu bestimmten Jahreszeiten kommen Rinder hinzu. Ihr Dung düngt den Boden auf natürliche Weise – und da die Weidehaltung

fast das ganze Jahr über auf den Anbauflächen, mit Ausnahme der 30 Tage vor der Ernte – die Bodenverbesserung ist eine ganzjährige Aufgabe. Während der Olivenernte werden die Tiere auf separate Weideflächen gebracht, um die Sicherheit während der Produktion zu gewährleisten und die Hygiene zu sichern.

Zertifiziert aus nachhaltigem Anbau: Sunrise Olive Ranch | Kalifornien, USA

Als erster Olivenanbauer von Pompeian, der die Zertifizierung „SCS Sustainably Grown“ erhalten hat, hat sich die Sunrise Olive Ranch dazu verpflichtet, die Messlatte in allen Nachhaltigkeitsbereichen ihres kalifornischen Betriebs höher zu legen. Ab 2024 hat sich Pompeian zum Ziel gesetzt, den Einsatz chemischer Algenbekämpfungsmittel in Bewässerungsreservoirs überflüssig zu machen und gleichzeitig ein geschlossenes Ökosystem zu schaffen. Neben der Verbesserung der Gesundheit des Ökosystems ist der Verzicht auf chemische Algenbekämpfung eine notwendige Komponente, die den Betrieb dabei unterstützt, die SCS Sustainably Grown-Zertifizierung aufrechtzuerhalten.  

Im Rahmen dieser umfassenden Norm suchte die Ranch nach natürlichen Lösungen, die sowohl die Wasserqualität als auch die Umweltgesundheit fördern, ohne die landwirtschaftliche Produktivität zu beeinträchtigen, und die sich mit den übergeordneten Nachhaltigkeitszielen von Pompeian decken.

Lesen Sie die illustrierte Fallstudie über die neueste Initiative von Pompeian zum Schutz der Artenvielfalt.

Das Team entwickelte ein innovatives biologisches System zur Algenbekämpfung, indem es einheimische Fische in das Wasserspeichersystem integrierte, was sich nahtlos in das Rahmenwerk des „Sustainably Grown“-Standards einfügte. Die Einführung algenfressender Fische als Ersatz für herkömmliche chemische Bekämpfungsmittel erwies sich als Durchbruch und beschleunigte den Abbau der Algen erheblich. Über die Algenbekämpfung hinaus produzierten die Fische Exkremente, die als organischer Dünger dienten und den Boden auf natürliche Weise anreicherten. Mit der Verbesserung der Gesundheit des Ökosystems strömten immer mehr Vogelarten auf die Ranch, was die Artenvielfalt weiter förderte.  

„Wir bei Pompeian sind stolz darauf, mit Erzeugern wie Sunrise Olive Ranch zusammenzuarbeiten, die über die Zertifizierungsanforderungen hinausgehen und wirklich innovative Nachhaltigkeitsmaßnahmen umsetzen. Ihre Initiative mit algenfressenden Fischen ist ein Beispiel für einen zukunftsorientierten Ansatz, der unsere gesamte Lieferkette stärkt und das Engagement unserer Marke für den Umweltschutz widerspiegelt.“

– Teresa Garcia, Leiterin der Abteilung für Nachhaltigkeit bei Pompeian

Die Ranch konnte den Einsatz von Chemikalien innerhalb von nur 10 Monaten um rund 70 % reduzieren – deutlich früher als ursprünglich geplant. SCS Sustainably Grown trug durch seinen Ansatz der kontinuierlichen Verbesserung zur Stärkung der Ökosystemgesundheit maßgeblich zu diesen innovativen Maßnahmen zur Förderung der Artenvielfalt bei. Diese ganzheitliche Lösung und die zahlreichen positiven Ergebnisse erfüllten nicht nur die Zertifizierungsanforderungen, sondern unterstrichen auch die Anpassungsfähigkeit und das Umweltbewusstsein der Ranch.

Schutz der biologischen Vielfalt | Valle De La Puerta S.A. in der Provinz La Rioja, Argentinien

Die Landwirte von Valle De La Puerta S.A. in Argentinien haben sich auf den Anbau von Olivenbäumen, Weinreben und Walnussbäumen spezialisiert und produzieren Wein, Olivenöl und Holzkohle, wobei sie sich stark für Nachhaltigkeit engagieren. In den letzten Jahren hat der Betrieb damit begonnen, einen Aktionsplan zur Biodiversität zu entwickeln und zu testen, um die Naturflächen durch die Wiederaufforstung mit einheimischen Pflanzen zu erweitern, insbesondere mit Johannisbrotbäumen, die unter Naturschutz stehen. Johannisbrotbäume sind für Bestäuber äußerst attraktiv und tragen dazu bei, Biodiversitätskorridore zu verbinden und die Unversehrtheit des einheimischen Feldes zu bewahren, das an das Provinz-Mehrzweckreservat Vichigasta grenzt.

Da eines der charakteristischen Merkmale der Farm ein Netz von Flüssen ist, das sich durch das Gelände zieht, haben die Landwirte Methoden entwickelt, um die saisonalen Wasserverschiebungen auf dem gesamten Gelände zu nutzen. Die großen Flächen mit einheimischen Feldern, die die Bäume umgeben, werden als unbewirtschaftete Naturschutzzonen erhalten, die gleichzeitig als tief liegende Überschwemmungsgebiete dienen, Wildtiere anziehen und als temporäre Wasserspeicher fungieren. Um degradiertes Land wiederherzustellen, führen die Mitarbeiter jedes Jahr Aufforstungen mit Johannisbrotbäumen durch und laden die Gemeinde ein, Setzlinge zu pflanzen und Anbautechniken zu perfektionieren. In den Jahren 2023 und 2024 pflanzten Landwirte und Gemeindemitglieder gemeinsam 90 bzw. 41 Johannisbrotbäume, wobei die Überlebensraten bei 72 % bzw. 78 % lagen.

Dieser proaktive Ansatz unterstreicht das Engagement von Valle De La Puerta, Naturschutz und Landwirtschaft miteinander zu verbinden. Durch die Kombination von umsichtiger Landbewirtschaftung und Wiederaufforstung tragen sie zur Wiederherstellung der lokalen Ökosysteme bei und zeigen, wie effektiv nachhaltige Landwirtschaft sein kann.

Den Grundstein für eine nachhaltige Zukunft legen

Pompeians ganzheitlicher Ansatz für nachhaltige Landwirtschaft zeugt von seinem Engagement für den Umweltschutz und das Wohlergehen der Gemeinschaft. Durch die Integration innovativer Anbaumethoden, die Förderung und den Schutz der biologischen Vielfalt sowie die Priorisierung der Bodengesundheit hat Pompeian nicht nur die Qualität seiner Produkte verbessert, sondern auch die langfristige Nachhaltigkeit seiner landwirtschaftlichen Praktiken gesichert. Die dauerhaften Vorteile dieser nachhaltigen Praktiken sind tiefgreifend. Sie tragen zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen bei, sichern den Lebensunterhalt der Landwirte und fördern gesündere Ökosysteme, während sie gleichzeitig die Besonderheiten der jeweiligen Regionen und landwirtschaftlichen Traditionen würdigen. In diesem Sinne fügen sich die strengen Anforderungen der SCS-Zertifizierung für nachhaltig angebaute Produkte nahtlos in die seit Generationen gepflegten Anbaumethoden der Lieferanten von Pompeian ein. Pompeian hat in einer Vielzahl unterschiedlicher Anbaubetriebe weltweit gezeigt, dass die Erfüllung dieser Anforderungen der Ausgangspunkt für maßgeschneiderte, effektive und ganzheitliche Nachhaltigkeitslösungen ist.

Erfahren Sie mehr über SCS Sustainably Grown.