Lernziele:

• Bereitstellung der Instrumente, die Praktiker benötigen, um das interne Auditprogramm zur Steuerung, Aufrechterhaltung und Verbesserung des SQF-Systems des Standorts zu nutzen
• Nutzen Sie den Prozess der Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen, um Trends zu erkennen und eine kontinuierliche Verbesserung zu erreichen.
• Sprechen Sie mit der Geschäftsleitung, um das Engagement des Standorts für die Lebensmittelsicherheit umfassend zu definieren.
• Entwicklung und Priorisierung von Leistungskennzahlen zur Gewährleistung einer kontinuierlichen Verbesserung des SQF-Systems

Voraussetzungen:

• Mindestens ein erfolgreicher SQF-Zertifizierungs- bzw. Rezertifizierungsprozess (mit der Bewertung „C-compliant“ oder höher) als benannter SQF-Praktiker.
• Ein HACCP-Schulungskurs, der eine Abschlussprüfung umfasst.
• Die Prüfung „Implementierung von SQF-Systemen“