Nachhaltige Beschaffung in der Kaffeeindustrie

Wie Brasiliens größte Kaffeekooperative ein Nachhaltigkeitsprogramm von Weltklasse entwickelte

Zusammenfassung

Cooxupé, die weltweit größte Kaffeekooperative mit über 18.000 Mitgliedern - von denen mehr als 97 % Kleinerzeuger sind, die ihren Lebensunterhalt mit dem Anbau in Familienbetrieben bestreiten - ist mit einer Produktion von 6,8 Millionen Säcken Kaffeebohnen allein im Jahr 2022 der größte brasilianische Exporteur von Kaffee auf dem Weltmarkt. Da die globalen Märkte weiterhin auf nachhaltigere Anbaupraktiken drängen, einschließlich Sicherheit der Arbeiter, Gerechtigkeit und Vielfalt, hat sich Cooxupé der Herausforderung gestellt, eine führende Rolle bei der Einbeziehung nachhaltiger Prinzipien und verantwortungsvoller Praktiken in seine Geschäftstätigkeit, seinen Betrieb und seine Anlagen und sogar bei den Entscheidungen, die seine Stakeholder (Genossenschaftsmitglieder, Mitarbeiter, Lieferanten, Kunden und die Gemeinschaft) betreffen, einzunehmen. Cooxupé hat sich zum Ziel gesetzt, die wirtschaftlichen, sozialen, kulturellen und ökologischen Aspekte, die für den anhaltenden Erfolg und das Wachstum in der Kaffeeindustrie unerlässlich sind, in Einklang zu bringen.

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Das Problem

In den letzten Jahren hat das Cooxupé-Team festgestellt, dass es bei der Einbeziehung der Erzeuger in die Nachhaltigkeitskodizes einige Herausforderungen zu bewältigen gibt. Die Mehrheit der Genossenschaftsmitglieder, die an Zertifizierungssystemen teilnehmen, sind Großbauern, die über mehr Infrastruktur verfügen, um die geforderten Zertifizierungsstandards auf dem Feld umzusetzen. Kleinerzeuger und Familienbetriebe sind zwar für den größten Teil der Produktion von Cooxupé verantwortlich, verfügen aber oft nicht über die nötige Infrastruktur oder Unterstützung, um Nachhaltigkeitszertifizierungen durchzuführen.

Da die Zahl der Genossenschaftsmitglieder jedes Jahr steigt und die Nachfrage nach nachhaltigem Kaffee zunimmt, sah Cooxupé die Notwendigkeit, nicht nur die Erzeuger zu unterstützen, die bereits Nachhaltigkeitszertifizierungen und höhere Erträge erzielen, sondern auch diejenigen, die mehr Unterstützung benötigen, um ihre Erträge zu steigern, um die Marktnachfrage zu befriedigen und zusätzliche Zertifizierungen zu erhalten.

Angebotene Lösungen

Während einige der Cooxupé-Erzeuger bereits an anderen Nachhaltigkeitsprogrammen wie dem Starbucks C.A.F.E.-Practices-Programm und der Rainforest Alliance-Zertifizierung teilgenommen haben, wusste Cooxupé, dass das Unternehmen intern ein neues Programm entwickeln musste, das nicht nur mit diesen etablierten Standards verglichen werden konnte, damit mehr Farmen daran teilnehmen konnten, sondern Cooxupé auch über diese Programme hinausgehen konnte, um bei der Aufklärung zu helfen, betriebsbezogene Protokolle zu erstellen, technische Hilfe zu leisten und finanzielle Unterstützung zu bieten, um nachhaltige Veränderungen auf eine Weise umzusetzen, wie es bisher noch nie geschehen war. Cooxupé sah die Lösung für dieses Problem in der Schaffung eines Programms, das in der Lage ist, das Engagement der Erzeuger in Bezug auf Nachhaltigkeit mit einem proaktiven und positiven Ansatz zu steigern, gekoppelt mit der notwendigen technischen und finanziellen Unterstützung, um eine gesunde und florierende Umwelt für die nächsten Generationen zu schaffen.

Ergebnisse

Der Höhepunkt eines mehr als zweijährigen Programmentwicklungsprozesses war die Einführung des Gerações-Protokolls (Generationen auf Englisch) von Cooxupé, einer genau definierten Reihe von Leitlinien und Leistungsstufen, die sich auf die Widerstandsfähigkeit, Langlebigkeit und Qualität der Produktion konzentrieren, die alle eng mit einer wirtschaftlich nachhaltigen Produktion im Einklang mit der Umwelt und den Erzeugern, ihren Familien und ihren Mitarbeitern verbunden sind. Das Programm, das bereits von mehr als 400 Erzeugern angenommen wurde, beginnt von unten nach oben und nicht von oben nach unten. Mehr als 100 technische Fachleute von Cooxupé treffen sich mit den Landwirten vor Ort und erläutern das Programm, seine Vorteile und die Art und Weise, wie nachhaltige Praktiken den Betrieben, den Arbeitnehmern und der Umwelt zugute kommen.

Die SCS-Auditoren fungieren als Prüfer, die die Einhaltung der Protokolle von Generations und die Aufnahme in die Familie der konformen Betriebe bestätigen.

"Der Kooperativismus, an den wir glauben, ist ein nachhaltiges Modell, denn wir sind nicht B2B, Business-to-Business, wir sind nicht B2C, Business-to-Consumer, wir sind P2P, People-to-People. Wir sind eine Organisation von Menschen, die sich zusammengeschlossen haben, um gemeinsame Probleme für die Familien zu lösen, die Kaffee anbauen, und unser Programm Gerações wurde ins Leben gerufen, um das Leben der Kaffeebauern und der Gemeinden, in denen sie leben, zu verbessern." - Alexandre Monteiro ESG-Manager, Cooxupé