Lernziele:

• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften:
  • Behandelt die Anforderungen der FDA (FSMA ) und des USDA hinsichtlich der Vorbereitung auf Rückrufe, deren Durchführung und Abwicklung.
  • Entspricht den GFSI-Standards für Lebensmittelsicherheit und gewährleistet damit weltweite Konformität und Auditbereitschaft.
• Rahmenkonzept für Krisen- und Rückrufmanagement:
  • Lernen Sie einen strukturierten Ansatz für das Krisenmanagement und das Rückrufmanagement kennen.
  • Entwickeln Sie umsetzbare Pläne, um Betriebsstörungen und Reputationsschäden zu minimieren.
• Risiko- und Schwachstellenanalysen:
  • Ermitteln Sie potenzielle Bedrohungen und Schwachstellen, die sich auf Ihre Einrichtung und Ihr Produkt auswirken könnten.
  • In der Lage sein, Risiken proaktiv zu bewerten und sich auf bedeutende Krisen und Ereignisse zu konzentrieren.
• Maßnahmen zur Risikominderung:
  • Entdecken Sie bewährte Verfahren für Krisenkommunikation, die Einbindung von Interessengruppen und die Berichterstattung an Aufsichtsbehörden.
  • Verstehen Sie, wie Sie Vorfälle proaktiv und effektiv lösen können, um die öffentliche Gesundheit zu schützen und das Vertrauen in die Marke zu wahren.

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Für wen ist die Veranstaltung gedacht:

Führungskräfte im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanager, Compliance-Beauftragte und alle, die für den Schutz Ihres Unternehmens in kritischen Situationen verantwortlich sind.

Voraussetzungen:

Keine.