Was Sie über den Verifizierungsprozess des Non-GMO Project wissen müssen

Die Verbraucher wollen heute mehr denn je detaillierte Informationen über die Lebensmittel, die sie essen, und orientieren sich an den Zertifizierungen auf den Produktetiketten. Eine der von Verbrauchern und Einzelhändlern am meisten anerkannten Zertifizierungen ist das Non-GMO Project. Unternehmen erhalten die Non-GMO Project-Zertifizierung vor allem, um neue Märkte zu erschließen, ihren Umsatz zu steigern und ihr Engagement für die Entwicklung eines transparenteren Lebensmittelsystems zu demonstrieren.

Als weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Lebensmittel- und Landwirtschaftszertifizierung ist SCS Global Services seit 2015 technischer Administrator für die Prüfung von Unternehmen auf der ganzen Welt nach dem Non-GMO Project Standard. (SCS ist auch ein akkreditierter Zertifizierer für verschiedene Lebensmittelsicherheitsstandards auf GFSI-Ebene, USDA Organic, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, SCS Gluten-Free und Nachhaltigkeitsstandards).

Eine Vielzahl von Produkten ist gentechnikfrei verifiziert, darunter Saatgut, Groß- und Einzelhandelsprodukte für Menschen und Haustiere, rezeptfreie Arzneimittel und homöopathische Heilmittel, Tierfutter und andere. Im Folgenden beantworten wir die häufigsten Fragen, die Unternehmen SCS Global Services über die Non-GMO Project Verifizierung gestellt haben.

Wie sieht der Prozess der Non-GMO Project Verification von Anfang bis Ende aus?

Der Überprüfungsprozess besteht aus der Überprüfung der Produktformulierungen, der Inhaltsstoffe und der Systeme und Verfahren (d. h. Rückverfolgbarkeit, Trennung, Reinigung usw.), die der Herstellungsbetrieb anwenden muss, um eine Kontamination mit genetisch veränderten Organismen (GVO) zu vermeiden.

Während der Prüfung bewertet der Prüfer den Risikostatus und die Einstufung jedes Inhaltsstoffes, um die Anforderungen zu bestimmen, die für den Nachweis der Einhaltung der Vorschriften erforderlich sind. Für die Mehrheit der Teilnehmer sind nur Schreibtisch-Audits erforderlich. Unter Schreibtisch-Audit versteht man die Überprüfung von Nachweisen wie Verfahren und Aufzeichnungen durch den Prüfer, ohne dass ein Besuch vor Ort in der Produktionsstätte erforderlich ist. Vor-Ort-Inspektionen sind in der Regel nur dann erforderlich, wenn parallel mit risikoreichen Inhaltsstoffen gearbeitet wird.

Sobald die erforderlichen Nachweise gesammelt sind, füllt der Auditor den Auditbericht aus. Der Auditbericht wird dann einem technischen Prüfer vorgelegt, der die Entscheidung über die Zertifizierung trifft. Werden im Auditbericht keine Nichtkonformitäten aufgeführt (d. h. Bereiche, in denen das Produkt des Antragstellers nicht dem geforderten Standard entspricht), erhält das Unternehmen ein Non-GMO Project-Zertifikat, das ein Jahr lang gültig ist. Werden hingegen Nichtkonformitäten in den Auditbericht aufgenommen, wird dem Teilnehmer eine angemessene Frist eingeräumt, um nachzuweisen, dass die erforderlichen Korrekturmaßnahmen durchgeführt wurden. Sobald bestätigt wurde, dass die Korrekturmaßnahmen ausreichend sind, wird ein Zertifikat ausgestellt. Verlängerungsaudits werden jedes Jahr durchgeführt und müssen vor dem Ablaufdatum des Zertifikats abgeschlossen sein.

Da wir uns auf einen persönlichen Kundenservice und eine zügige Prüfung konzentrieren, schließen wir Audits in der Regel in weniger als 12 Wochen ab. Darüber hinaus werden unsere Audits oft mit anderen Zertifizierungsprogrammen wie USDA Organic und Gluten-Free gebündelt.

Welches sind die verschiedenen GVO-Risikostatus für Zutaten?

Der Risikostatus gibt an, wie hoch die Wahrscheinlichkeit ist, dass eine Zutat ein GVO ist oder aus einem GVO stammt. Das Non-GMO Project beschreibt fünf Risikostatus wie folgt:

• Verifizierter Status: Produkte, die derzeit vom Non-GMO Project verifiziert sind
• Hohes Risiko: Organismen und von ihnen abgeleitete Zutaten, für die GV-Gegenstücke in großem Umfang kommerziell verfügbar sind (z. B. Mais, Soja, Luzerne und ihre Derivate)
• Überwachtes Risiko: Organismen und von ihnen abgeleitete Inhaltsstoffe, für die GV-Gegenstücke in der Forschungs- und Entwicklungsphase sind
• Geringes Risiko: Organismen und von ihnen abgeleitete Inhaltsstoffe, die nicht als überwachtes Risiko oder hohes Risiko eingestuft sind
• Nicht-Risiko: Inhaltsstoffe, die nicht aus biologischen Organismen stammen und daher nicht für eine genetische Veränderung anfällig sind

Wie sind die Inhaltsstoffe klassifiziert?

Die Zutaten werden nach ihrem Gewichtsanteil im Endprodukt als Haupt-, Neben- oder Mikrobestandteile eingestuft. Zugesetztes Wasser und Salz werden bei dieser Berechnung nicht berücksichtigt. 

• Major: 5% oder mehr des Endprodukts
• Geringfügig: Mindestens 0,5%, aber weniger als 5% des Endprodukts
• Mikro: Weniger als 0,5 % des Endprodukts

Wie weise ich die Einhaltung der Vorschriften für risikobehaftete Inhaltsstoffe nach?

Zutaten mit hohem Risiko sind Zutaten, die potenziell aus im Handel erhältlichen gentechnisch veränderten Rohstoffen stammen. Dazu gehören bestimmte Nutzpflanzen, ihre Derivate und aus Tieren gewonnene Materialien, die von Mais, Sojaöl und Rübenzucker bis hin zu Milch reichen.

Es gibt mehrere Wege, um die Konformität dieser Arten von Zutaten nachzuweisen. Die Teilnehmer können Zutaten, die auf der Website des Non-GMO Project aufgeführt sind, zur Herstellung verifizierter Produkte beziehen. Ist die Zutat nicht vom Non-GMO Project verifiziert, kann ihre Konformität über das Herkunftsland der zur Herstellung der Hochrisiko-Zutat verwendeten Ausgangspflanze, die Vorlage von Identitätserhaltungszertifikaten (gilt nur für einige geringfügige und Mikro-Zutaten), die Vorlage von Probenahme- und Testplänen oder die Ausnahme von Mikro-Zutaten, die nach dem Standard zulässig sind, nachgewiesen werden.

Während des Audit-Prozesses liefern die Auditoren von SCS Global Services spezifische Informationen über alle verfügbaren Wege zur Einhaltung der Vorschriften für jeden Inhaltsstoff.

Was beinhaltet die Überprüfung der Einrichtung?

Bei einem Non-GMO Project-Audit muss der Teilnehmer nachweisen, dass in der Produktionsstätte Systeme zur Vermeidung von GVO-Kontaminationen vorhanden sind. Dazu gehören mindestens Verfahren zur Rückverfolgbarkeit, die sicherstellen, dass jede Charge des verifizierten Produkts bis zu bestimmten Chargen der bei der Herstellung verwendeten Zutaten zurückverfolgt werden kann. Wenn die Herstellungsanlage mit Hochrisiko-Zutaten außerhalb des Geltungsbereichs der Überprüfung oder mit einer potenziellen Quelle für gentechnische Verunreinigungen umgeht, werden die Verfahren zur Trennung von konformen und nicht konformen Materialien sowie die Reinigungsverfahren überprüft. Aufzeichnungen, die belegen, dass diese Verfahren angewandt werden, sowie die Schulung des Personals in diesen Verfahren sind ebenfalls erforderlich.

Wie bereits erwähnt, sind Inspektionen vor Ort für die meisten Betriebe nicht erforderlich. Falls erforderlich, wird jedoch die Einhaltung der oben erwähnten Systeme zur Vermeidung von GV-Kontaminationen vom Prüfer vor Ort überprüft. 

Weitere Informationen über die Verifizierung durch das Non-GMO Project oder andere von SCS Global Services angebotene Dienstleistungen finden Sie hier oder unter SCS Global Services in RangeMe Services.

MEDIENKONTAKT:
Ned Halaby
Direktor für Vertrieb und Marketing, Lebensmitteletiketten
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