Dieser Kurs bietet einen Überblick über Lebensmittelverteidigung und Lebensmittelbetrug. Erfüllen Sie die Anforderungen der FSMA-Präventivkontrollverordnung für einen dokumentierten Rückrufplan während dieser ansprechenden, interaktiven Schulung.
Lernziele:
- Definieren Sie Lebensmittelverteidigung und Lebensmittelbetrug
- Erkennen des Unterschieds zwischen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelverteidigung und Lebensmittelbetrug
- Erkennen Sie Ihre Rolle bei der Verhinderung von absichtlichen Verfälschungen Ihrer Produkte
- Identifizieren Sie die Bedrohungen, denen Sie begegnen können
- Umsetzung geeigneter Maßnahmen zur Verhinderung von Bedrohungen, die zu einem Zwischenfall in der Lebensmittelsicherheit führen können
- Beurteilen Sie Ihre Bereitschaft, eine Krisensituation zu bewältigen
Wer sollte teilnehmen:
Produktion, Vorgesetzte, Manager, Beschaffung, F&E und alle Mitglieder der Branche
Voraussetzungen:
Keine.